¿Alguna vez has probado un buen sándwich de pastrami y te has preguntado si sería posible replicarlo en casa? Aunque hasta hace poco esta receta parecía exclusiva de los restaurantes de estilo neoyorquino, cada vez son más los amantes de la cocina que se animan a prepararla por su cuenta. Y no es para menos, el pastrami casero tiene un sabor inconfundible, lleno de matices y especias , y te abre la puerta a disfrutar de platos irresistibles. Si te apasionan las elaboraciones con carne, no te pierdas otras recetas como la tarta de carne picada con hojaldre , un guiso de la abuela de carne al toro , el brazo de gitano salado o incluso el pastel de calabacín, beicon y carne picada . Todas ellas, al igual que el pastrami, tienen un toque casero y delicioso que te encantará repetir. El sándwich de pastrami es uno de los bocados más gourmets que podemos probar en cualquier bar de especialidad. Lo mejor es que puedes controlar el punto de sal, el nivel de especias y el tipo de carne que usas . Y aunque la receta requiere algo de tiempo y mimo, el resultado compensa con creces. A continuación, te explicamos cómo prepararlo paso a paso. Ideas para disfrutar tu pastrami casero El uso más clásico del pastrami es, sin duda, el sándwich. Solo necesitas un buen pan de centeno, unas lonchas generosas de tu pastrami casero, pepinillos en vinagre y una buena cucharada de mostaza. Pero no te quedes ahí, también puedes usarlo como topping en una ensalada templada de patata y huevo duro , o integrarlo en platos de pasta o pizza para darles un toque diferente y lleno de sabor. Ahora que ya sabes cómo preparar pastrami casero, no querrás volver a comprarlo hecho. Aunque lleva tiempo, el proceso es sencillo y el resultado vale totalmente la pena . Te permite experimentar con las especias y adaptar la receta a tus gustos personales, algo que siempre es un plus en la cocina casera. Así que, si te animas, compra una buena pieza de carne, ten paciencia con el curado y prepárate para disfrutar del pastrami más auténtico... ¡Sin salir de casa!