En casa utilizamos muchísimo la carne picada . Sea del tipo que sea, es una manera muy cómoda de aportar proteínas y mucho sabor a cualquier plato , desde hamburguesas o albóndigas hasta empanadas, lasañas, musakas o verduras rellenas. Está riquísima combinada con lechuga, verduras o carbohidratos como arroz, pasta o patatas, justo como la receta que hoy te traigo que, curiosamente, no es tradicional de nuestra cocina sino de la cubana. Hasta allí nos desplazamos virtualmente para descubrir los entresijos de este plato típico de Cuba que se prepara con carne de res : el picadillo de carne. Además, puede llevar varios ingredientes clave para que le den ese sabor tan rico, por ejemplo, comino, pimientos, vino blanco, pasas, alcaparras y aceitunas, además de salsa de tomate, cebolla y ajo. Pues si te suena bien, ya te aviso que sabrá mejor. En esta ocasión lo prepararemos con papas y una guarnición de arroz, pero también puedes utilizarlo para rellenarlas o hacer empanada o pasteles de carne. ¿Te apetece probar más recetas cubanas? Apunta el arroz congrí , los molletes meleneros , los garbanzos fritos , la ensalada de papas y huevo , la pizza cubana con azúcar moreno o el bocadillo cubano de lomo de cerdo, ideal para cenas de fin de semana. ¿Prefieres las recetas dulces cubanas ? Aquí tienes las cremitas de leche sin horno y 4 ingredientes, los cangrejitos cubanos (que son croissants), los coquitos acaramelados , los buñuelos cubanos , las deliciosas borugas de leche , la panetela borracha o las torrejas . Más recetas con carne picada Muchas recetas tienen como base la carne picada, como por ejemplo las albóndigas, una receta que prácticamente gusta a todo el mundo. Te proponemos que las prepares a la siciliana (polpettes). Se acompañan con una sabrosa salsa de tomate con verduritas y quedan muy jugosas. Además de bonito, este rollo de hojaldre fácil es crujiente y jugoso. Lleva carne picada, pimientos asados, beicon y queso de cabra. Un detalle importante es que la masa de hojaldre sea rectangular. ¿Y qué me dices de esta tortilla francesa con picadillo de carne y verduras ? Para que quede rica y melosa, hay que freír la carne picada hasta que esté cocida, pero no reseca. Luego, mézclala con unas verduras pochaditas y un par de cucharadas de tomate frito casero. Cualquier momento del día es perfecto para tomar estos bollitos caseros rellenos de carne picada , tiernos, esponjosos y con un tamaño ideal para comerlos donde tú quieras, ya sea en la oficina o en un día de picnic. Una idea que te va a encantar por su fácil elaboración y su vistosa presentación, redondo de carne picada de ternera y verduritas . Perfecto para servir en un menú de diario, también te hará quedar muy bien si tienes invitados en casa y quieres sorprenderles con un segundo delicioso.