Recetas de pollo

Un básico en cualquier nevera: el pollo. Pero como somos animales de costumbres, solemos repetir una y otra vez las cuatro preparaciones que nos salen bien. Una pechuga de pollo a la plancha es solo para una comida de emergencia. Hay infinidad de recetas económicas y sencillas de realizar, ya sea con el pollo entero, solo con las pechugas, con las alitas, los muslos... ¡Busca la tuya y anímate a probar cosas nuevas!

Recetas de pollo

Pollo de corral a la cerveza

Salpimienta y cubre con la cerveza. Tapa la cazuela y deja cocer durante 1 hora y 10 minutos a fuego muy lento. Deja reposar 10 minutos antes de servir.

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Personas:
6
Tiempo:
85 min
Calorías:
355 Cal
Cerveza

Timbal de arroz con pollo a la mostaza

Cubre la base de una fuente apta para horno con la cebolla, reparte por encima el pollo y cubre todo con la mezcla de mostaza. Hornea 25 minutos y retira. Pon aros en los platos y rellénalos con capas de la mezcla de arroz, las tiras de pimiento, la cebolla y el pollo. Retira los aros y sirve.

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Personas:
4
Tiempo:
60 min
Cebolla

Pollo con salsa de azafrán

Envuelve el azafrán en papel de aluminio y caliéntalo unos 30 segundos en una sartén. Añádelo al guiso y deja que cueza todo junto 10 minutos para que se mezclen bien los sabores. Sirve enseguida.

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Personas:
4
Tiempo:
40 min
Cebolla

Pollo asado con mandarinas

Una preparación muy cítrica, la de este pollo asado con mandarinas. En su interior se rellena también con cebolla, romero y limones. Y se hornea con brandy y licor de naranja.

Personas:
8
Tiempo:
90 min
Calorías:
269 Cal
Pollo al chilindrón

Pastela de pollo

La pastela de pollo es un plato típicamente marroquí que mezcla lo dulce de la canela y las pasas, con el pollo, dentro de una finísima masa brick. ¿Te atreves a probarlo?

Personas:
6
Tiempo:
60 min
Calorías:
382 Cal
Cebolla

Pollo asado al jerez

Aquí tienes una receta muy festiva, ideal para una celebración navideña: un pollo entero (o capón, mejor aún) asado al horno con jerez y relleno de manzana, orejones, frutos secos...

Personas:
8
Tiempo:
170 min
Calorías:
305 Cal
Pollo al chilindrón

Pollo con manzanas

Si quieres asar un pollo de corral al horno, aquí tienes una receta suculenta que mezcla dulce y salado. Además de manzanas, también lleva ciruelas pasas y arándanos.

Personas:
6
Tiempo:
140 min
Calorías:
411 Cal
Horno

Pollo asado con limón

Un pollo al horno asado con limón y regado con vino blanco es sinónimo de éxito. Se acompaña de tomatitos cherry y unas chips de manzana, muy fáciles de preparar.

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Pollo al chilindrón
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