Solomillo de cerdo al horno y laqueado con puré de manzana Este solomillo de cerdo se pincela antes de hornear con una mezcla de salsa de soja, vino dulce, miel y especias. Y se acompaña de un puré de manzanas y cebollino picado. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 317 Cal Solomillo
Solomillo de cerdo braseado al vino dulce Un plato festivo y de fácil elaboración. Para que tome más sabor, es mejor dejar el solomillo de cerdo salpimentado en maceración con vino dulce, una noche. Luego se prepara braseado con frutos secos y naranja. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 321 Cal Solomillo
Solomillo de cerdo glaseado y en brocheta Marca los dados de carne en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Baja el fuego al mínimo, añade la mezcla del bol y glasea la carne hasta que la salsa se reduzca. Reparte los tacos sobre los dados de pan, espolvorea con cebollino lavado y picado y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 335 Cal Solomillo
Solomillo de cerdo a la parrilla y con salsa Prepara el solomillo de cerdo a la plancha y acompáñalo de una exquisita salsa con hígado de pato. La ensalada que lo acompaña lleva higos, pomelos, naranja, frambuesa y frutos secos. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 344 Cal Solomillo
Salchichas de pollo con estofado de patata Si te toca cocinar cada día, hay que lidiar con ingredientes cotidianos, económicos y al gusto de todos los comensales... Aquí tienes una idea sencilla y muy apetitosa, unas salchicas de pollo con estofado de patata. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 356 Cal Salchichas
Codillo asado con repollo El plato de hoy tiene reminiscencias germánicas, la col y el codillo son dos de estandartes de su gastronomía. Se prepara la carne junto a otras verduritas como zanahoria, puerro y cebolla. Personas: 4 Tiempo: 90 min Calorías: 380 Cal Zanahoria
Estofado de carrilleras de ternera con piña No todos los estofados son iguales, este es de carrilleras de ternera con piña. Previamente se deja en maceración 24 horas con vino tinto y Oporto. Se guisa con las hortalizas y se sirve con la piña salteada. Personas: 4 Tiempo: 160 min Calorías: 390 Cal Cebolla
Pollo a la miel con almendras y canela Te proponemos un guiso fácil y original, un pollo agridulce, elaborado con miel, almendras y especias como la canela. Se sirve junto a una base de cuscús. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 397 Cal Tomate cherry
Cinta de lomo rellena de jamón, huevo y encurtidos La cinta de lomo admite infinidad de rellenos. Además, los puedes introducir de forma que luego quede estético el corte, como esta, que lleva láminas de pepinillo, rodajas de aceituna, tiras de pimiento y de jamón. Personas: 10 Tiempo: 90 min Calorías: 505 Cal Rollo de carne
Salteado de ternera con verduritas Saltear aparte el calabacín, la zanahoria y el pimiento, salarlos y agregarlos al wok. Espolvorear el perejil picado y los anacardos fritos troceados y saltear todo junto 1 o 2 minutos para mezclar bien todos los ingredientes. Servir enseguida, bien caliente.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Zanahoria
Tiras de ternera con arroz y verduras Saltear todo a fuego fuerte 2 minutos, y añadir la miel y la salsa teriyaki. Dejar que se reduzca un poco, espolvorear con el cilantro y el sésamo, y retirar. Repartir el arroz en 4 cazuelitas, disponer por encima el salteado anterior y servir enseguida. ... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 298 Cal Zanahoria
Fricandó de ternera con setas de temporada Una receta tan tradicional como exquisita: un tierno fricandó de ternera estofado con setas de temporada. Se prepara con cebolla, zanahoria, vino blanco y hierbas como el tomillo y laurel. Personas: 4 Tiempo: 75 min Calorías: 299 Cal Zanahoria
Brochetas de cordero (souvlaki) con salsa de yogur Las brochetas de cordero que hemos preparado proceden de la cocina griega, allí se las conoce como souvlaki. La carne se deja macerar con ajo, zumo de limón, vino, aceite y vinagre antes de asar. Se sirve con salsa de yogur. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 364 Cal Pepino
Morcillo con espárragos ¿Qué te parece para el guiso de ternera de hoy, una pieza de morcillo entera con champiñones, espárragos verdes y blancos y un poco de vino blanco? Además de estético, de sabor queda espectacular. Personas: 4 Tiempo: 80 min Calorías: 347 Cal Champiñones
Rollitos de pavo con salsa de cítricos Prepara estos apetitoso rollitos de pavo con cítricos. Se abren las pechugas en forma de librito y se rellenan de carne picada, piñones, manzana y orejones troceados. La salsa lleva zumo de naranja, limón y vino. Personas: 4 Tiempo: 60 min Rollo de carne
Ternera con salsa de pimentón picante Sazona el puré de patata, incorpora la mantequilla y remueve hasta que se integre. Repártelo en 4 platos, coloca la carne sobre él y sírvelo acompañado de unas láminas de champiñón y de unas avellanas peladas y ligeramente troceadas.... Personas: 4 Tiempo: 150 min Champiñones
Rollo de pollo con beicon, espinacas y calabaza Aquí tienes una deliciosa receta de unos rollitos de pollo, rellenos de beicon, espinacas cocidas y calabaza. Se riega con aceite y vino y se hornea. Se puede servir frío. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 617 Cal Zanahoria
Roastbeef con tomatitos asados Elimina el hilo del roastbeef y córtalo en lonchas muy finas con un cuchillo afilado. Dóblalas formando un pliegue y repártelas en 4 platos llanos. Coloca a un lado los tomates asados y riégalos con su jugo de cocción. Sirve enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 545 Cal Redondo de ternera
Rollitos de ternera con verduras escabechadas ¿Estás pensando cómo preparar hoy la ternera de forma más original? Mira qué bien quedan y qué faciles son estos rollitos de ternera con verduritas escabechadas dentro. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 254 Cal Rollo de carne
Pollo con albaricoques Enriquece tu plato de pechugas de pollo con un toque de albaricoques. Se cuecen con vino blanco y caldo de pollo, y además llevan miel, albahaca, cebolla y mantequilla. Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 287 Cal Cebolla
Lomo de cerdo con salsa cabrales Antes de cocinar el lomo, lo hemos dejado marinar con vino blanco, aceite de oliva, ajos y tomillo. Luego se hornea con patatas a dados y una salsa cremosa de queso cabrales. Personas: 8 Tiempo: 80 min Calorías: 248 Cal Lomo de cerdo
Pollo al limón con quinoa Escurre el pollo, rebózalo en maicena y fríelo en aceite durante unos 10 min, hasta que se dore por fuera y se haga por dentro; déjalo escurrir sobre papel de cocina. Reparte la quinoa en los platos, añade 1 pechuga en cada uno y riega con la salsa. Decora con rodajas de limón y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Pechuga de pollo
Lomo de cerdo salteado Para preparar este lomo de cerdo salteado, lo hemos cortado en tacos cuadrados y lo hemos cocinado con una salsa hecha con zumo de naranja y la cáscara rallada. Se acompaña de espirales de calabacín. Personas: 4 Tiempo: 35 min Naranja
Redondo de ternera braseada Las recetas de redondo de ternera siempre quedan bien en la mesa. En esta, además de cebolla y zanahoria, se ha añadido cerveza y nata para la salsa. Y lleva unas almendras por encima del redondo. Personas: 4 Tiempo: 90 min Rollo de carne