Tarta de crepes y chocolate

Paso 1

Cascar los huevos en el vaso de la batidora, añadir la leche, el aceite y la harina tamizada, y triturar hasta obtener una papilla homogénea. Dejar reposar en la nevera 30 minutos.

Paso 2

Verter la nata en un cazo, llevarla a ebullición y retirar del fuego. Picar finamente las almendras y agregarlas. Trocear el chocolate, o rallarlo si se prefiere, y añadirlo también. Remover con las varillas manuales hasta que se obtenga una crema. Tapar con film y dejar enfriar.

Paso 3

Calentar una sartén mediana untada con mantequilla. Verter un cacillo de la papilla, mover la sartén para que se extienda por el fondo y cocerla hasta que salgan burbujitas en la superficie. Darle la vuelta, dorarla por el otro lado y retirarla. Repetir el mismo proceso con la masa restante.

Paso 4

Disponer una crepe sobre una fuente y untarla con 1 cucharada de la crema de chocolate y almendras. Colocar encima otra crepe y repetir la operación hasta agotar los ingredientes.

Paso 5

Lavar los arándanos y secarlos bien con papel absorbente. Espolvorear la superficie del milhojas con el azúcar glas, decorar con los arándanos y servirlo.