Rollitos fríos de atún y aguacate con pan de molde

Preparar estos rollitos de atún, aguacate y pimientos con pan de molde es muy sencillo y quedan riquísimos. Eso sí, hay que dejarlos reposar una hora en la nevera.

Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero

ROLLITOS DE ATÚN, AGUACATE Y PIMIENTOS
4 personas
20 min
230 Cal

4

(6 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Hervido

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Sin lactosa

¿No sabes que hacer de cenar pero tampoco quieres prepararte un atún, sin más? Mira esta idea, resultona y rica que parece más elaborado de lo que en realidad es...

Solo hay que aplanar un poco el pan de molde y mezclar los ingredientes para rellenarlo untado en mayonesa. Si quieres prepararla casera, mira en nuestro vídeo cómo hacerlo:

Ingredientes paraRollitos fríos de atún y aguacate con pan de molde

  • 8 rebanadas de Pan De Molde
  • 2 Huevos
  • 100 gramos de Pimientos Morrones
  • 1 Aguacate
  • 1 Cebolleta
  • 100 gramos de Atún En Conserva en aceite
  • 5 barritas de Surimi
  • Perejil
  • 12 Aceitunas Rellenas De Anchoa
  • 200 gramos de Salsa Mayonesa
  • Pimentón
  • 2 cucharadas de Tomate Frito
  • Sal
  • 1 Zanahoria

1. Cuece los huevos

Cuece los huevos en agua salada 10 minutos y pélalos. Limpia la cebolleta. Escurre las aceitunas y el pimiento. Pela el aguacate. Pica todo con el surimi. Añade el atún escurrido, la mitad de la mayonesa y el tomate.

1. Cuece los huevos

2. Aplana el pan con un rodillo

Pon 2 rebanadas de pan sobre 1 hoja de film transparente montando ligeramente una sobre otra; aplana con el rodillo, extiende el relleno y enróllalas.

2. Aplana el pan con un rodillo

3. Unta los rollitos

Prepara 4 rollitos y déjalos en la nevera 1 hora. Retira el film y unta cada rollito con la mayonesa restante. Sírvelos decorados con la zanahoria rallada, pimentón y perejil.

El truco

Corta los rollitos en rodajas de unos 2 cm de grosor y sírvelas como aperitivo o tentempié.

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