Si hoy quieres preparar unos filetes de lubina y no quieres complicarte mucho la vida, mira la receta que te proponemos en Cocina Fácil. Primero preparamos un aceite de ajo y perejil , que añadiremos en el último momento después de hornear la lubina con un lecho de patatas y las tiritas de pimiento verde . Para preparar las patatas y que queden en su justo punto de cocción, las hemos salteado previamente en rodajas finas junto al pimiento . Si prefieres hacerlas al horno, déjalas unos 20 minutos antes de poner la lubina, para que se cocinen bien. O, incluso, podrías acelerar la cocción final pasándolas antes por el microondas. Y si quieres que tengan aún más sabor, prueba esta otra guarnición fácil de patatas en adobillo :