QUICHE, CREPS Y PASTELES SALADOS Espirales de pimiento Sorprende a tus comensales con este brazo de gitano en espiral de pimientos, champiñones, jamón y queso. Seguro que si preguntas a simple vista de qué es nadie lo adivina. Personas: 6 Tiempo: 35 min Ingredientes 250 g pimientos del piquillo 0,5 yogures 150 g harina de trigo 3 huevos 1 queso fresco 1 tarrina 100 g champiñones eneldo fresco sal pimienta aceite Dieta: Mediterránea Temporada: Todo el año , Navidad Técnica: Técnica mixta Tipo Plato: Segundos platos y platos principales Precio: € € € Dificultad: Fácil ¿Te ha gustado? Vota esta receta: Sé el primero en votar Relacionadas: Pimientos Yogur Champiñones Navidad Queso fresco Fáciles Elaboración: Paso 1 Escurre bien los pimientos y tritúralos con los huevos batidos con sal y pimienta, el yogur y 50 ml de aceite. Añade la harina y remueve hasta que obtengas una masa. Viértela en la placa forrada con papel sulfurizado y cuécela unos 12 min en el horno precalentado a 180°. Limpia los champiñones, lávalos y sécalos. Paso 2 Pícalos y saltéalos unos minutos en un hilo de aceite. Escúrrelos bien y mézclalos con el queso y unas hojas de eneldo lavado y picado. Saca el bizcocho, despégalo del papel, vuelve a ponerlo sobre este y enróllalo. Deja que se temple, desenróllalo y retira el papel. Extiende la mezcla de queso por encima y enrolla otra vez.