¿Se te ocurre una forma más mediterránea de preparar la pasta? Puedes utilizar cualquier tipo de pasta corta. En Cocina Fácil hemos utilizado ' casarecce ', una pasta italiana corta, con abertura lateral, que va bien porque recoge la salsa, pero puedes utlizar la que quieras, macarrones, conchas, espirales.... Para este plato tan completo cortamos a daditos la berenjena , el calabacín y la zanahoria , además de sofreír con la cebolla , los tomates maduros, las alcaparras y las aceitunas negras. La albahaca da un toque exquisito de sabor para luego gratinarse al horno con queso. Es supersaludable y queda deliciosa. ¡Pruébala!