Mousse de café (fácil) con leche condensada y bizcochos de soletilla

Os encantará esta mousse de café con almendras. En la base lleva unos bizcochos de soletilla. Y para la mousse se baten las yemas con leche condensada, café soluble y nata montada.

MOUSSE DE CAFÉ CON ALMENDRAS
Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero
4 personas
25 min
395 Cal

5

(6 votos)

Dieta:

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Esta mousse de café puedes presentarla en copa a la hora del postre o en estos tarritos herméticos, que también te permitirán guardarlos en la nevera bien cerrados hasta el momento de consumirlos.

En la base lleva los clásicos bizcochos de soletilla y también se utiliza otro clásico de nuestra repostería: la leche condensada.

Para que la textura de mousse de este delicioso postre quede en su punto, necesitas que la nata esté bien montada. Mira en nuestro vídeo cómo conseguirlo fácilmente.

Ingredientes paraMousse de café (fácil) con leche condensada y bizcochos de soletilla

  • 200 gramos de Nata Montada
  • 3 Huevos
  • 2 cucharaditas de Café Soluble
  • 185 gramos de Leche Condensada
  • 8 Bizcochos De Soletilla
  • 1 cucharadita de Cacao En Polvo
  • Almendras tostadas

Cómo hacer mousse de café (fácil) con leche condensada y bizcochos de soletilla

1. Bate las yemas

Casca los huevos separando las claras de las yemas. Bate ligeramente estas últimas y mézclalas con la leche condensada, el café soluble disuelto en unas cucharadas de agua y la nata montada. Incorpora delicadamente las claras montadas a punto de nieve.

1. Bate las yemas

2. Dispón los bizcochos de soletilla

Reparte los bizcochos troceados en el fondo de unos recipientes individuales (o en uno grande y luego lo divides), y vierte encima la mousse. Deja reposar en el frigorífico 6 horas.

2. Dispón los bizcochos de soletilla

3. Decora con almendras

Espolvorea las mousses con el cacao en polvo, decóralas con las almendras tostadas picadas y sírvelas.

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