Las cremas de champiñones son una solución rápida y deliciosa para un entrante tanto de un menú de diario, como uno festivo. Además, al ser de cultivo, son unas setas que se pueden encontrar todo el año en el mercado. Si quieres, puedes añadir otras setas de temporada , como el sabroso boletus , por ejemplo. Para la crema de champiñones utilizamos un caldo de pollo envasado, pero lo ideal es que tengas un caldo casero para cocinar este y otros platos. Mira en nuestra videorreceta cómo hacer un caldo de ave casero.