Si hay un pescado que triunfa en todas sus formas, ese es sin duda el bacalao . Y aunque fresco es un pescado suave y de rico sabor, es en su versión desalada, donde se convierte en un bocado exquisito. Hoy te proponemos prepararlo de una manera tradicional y muy sencilla de elaborar, donde su sabor es el protagonista, se trata de un bacalao con patatas y pimientos . En poco más de media hora tendrás un guiso delicioso ideal para el día a día. Sigue los pasos de la receta para prepararlo, verás que es muy sencillo. Cuece las patatas unos minutos, prepara un sofrito con la cebolla , el ajo , el pimiento verde y el tomate . Se añade entonces el bacalao, las patatas y el pimiento asado y se acaba de cocer todo en conjunto. Los guisos mejoran en sabor con el reposo, así que puedes prepararlo de un día para otro. Disfruta del delicioso bacalao con estas otras propuestas que te van a encantar. Prueba el bacalao a la gallega con coliflor , el bacalao al ajoarriero o el bacalao al horno con muselina de ajo . Consejos para preparar tu bacalao con patatas y pimientos Si usas bacalao salado, déjalo en remojo de 12 a 24 horas, según el grosor, cambiando varias veces el agua. Añade otras verduras al sofrito, queda bien con el calabacín, ya que es una verdura que se hace rápidamente. Puedes hacer unas patatas panadera en lugar de cocidas. Córtalas en rodajas y fríelas a fuego suave hasta que estén tiernas.