Incorporar fresas en tus recetas es siempre un sinónimo de éxito en tu cocina. Puedes usarlas para recetas saladas y añadirlas en tus entrantes, como la ensalada de bacon, fresas y vinagreta agridulce o la ensalada de espárragos al vapor con salmón y fresas o el siempre sorprendente gazpacho de fresas . En tus postres, las fresas son el ingrediente perfecto para conjugar la dulzura de la fruta y ese punto de acidez ideal que potencia todas las recetas. Este bizcocho de crema de yogur y fresas es la prueba de ello, porque es una auténtica delicia. Su combinación de frescura y suavidad lo convierten en una opción irresistible tanto para culminar un buen menú como para un buen desayuno o una merienda especial. La textura esponjosa de la mousse de yogur, casa a la perfección con la acidez de las fresas y, por si fuera poco, el aroma que desprende la tarta cuando abres el horno, ese perfume tan clásico de las galletas de mantequilla danesas, aromatiza toda la casa. Aunque es algo más laborioso que un bizcocho común, si sigues los pasos de esta receta en nuestro vídeo no tendrás ningún problema para conseguir que te quede perfecto. Además, puedes tomarlo templado o frío y conquistará el paladar de cualquiera que lo pruebe. Algunos consejos extra para tu pastel de fresas: Puedes utilizar fresas congeladas sin ningún problema. Con un molde metálico la masa quedará más crujiente. Si tienes prisa puedes comprar una masa brisa o de hojaldre ya preparada. Otras recetas con fresas que te van a encantar Si eres de los que disfrutan con el sabor de las fresas y te gusta incorporarlas a tus postres, prueba a preparar también los tronquitos con crema de fresa , la tarta con mascarpone y fresas o la tarta de fresa con nata montada . ¡Triunfarás seguro!