Atún con salsa de tomate Una receta clásica, fácil y deliciosa: lomos de atún con salsa de tomate, cebolla, vino blanco y albahaca. El atún se asa a la plancha lo justo para que no quede seco. ATÚN CON SALSA DE TOMATE.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 30 min 307 Cal 4 (11 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Verano ● Técnica: Plancha ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Sin gluten jueves 20 de febrero de 2020 Relacionadas: Atún Pescado Cebolla Pescado en salsa Fáciles Atún con tomate Verano Tomate Ingredientes paraAtún con salsa de tomate 4 Filetes De Atún a la plancha 8 Tomates 1 Cebolla 2 Dientes De Ajo 200 mililitros de Vino Blanco 1 cucharadita de Azúcar 4 ramitas de Albahaca Aceite Sal Pimienta Cómo hacer atún con salsa de tomate Paso 1 Pela y pica la cebolla y los ajos. Rehógalos en 2 cucharadas de aceite 3-4 min. Agrega los tomates lavados, pelados y troceados y cocina hasta que se evapore el agua que sueltan. Paso 2 Añade el vino y deja que se reduzca a la mitad. Salpimienta, incorpora el azúcar, remueve y cuece 5 minutos más. Tritura hasta obtener una salsa fina. Llévala a ebullición y añade la albahaca lavada y seca. Apaga el fuego, tapa y deja reposar 5 min. Paso 3 Sirve la salsa de tomate acompañando a los filetes de atún recién hechos. Al aroma de tomillo. En vez de aromatizar la salsa de tomate con albahaca, hazlo con tomillo u orégano, que también le van bien. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla