Si te gustan los postres de texturas suaves y jugosas, no te pierdas la tarta mousse de melocotón en almíbar y chocolate, con base de galleta que te propnemos hoy en Cocina Fácil. Para que esta mousse quede perfecta, es importante utilizar bien la gelatina . Recuerda que debes remojarla antes para que se hidrate y, luego, escurrirla bien. También es fundamental no dejarla hervir porque perdería su poder gelificante. Calcula para hacerla con tiempo, que hay que dejarla reposar 4 horas en la nevera. Transcurrido el tiempo recomendado, decora con gajos de melocotón y chocolate. Para hacer la decoración de chocolate, hay que fundirlo primero y luego pasarlo a una manga para hacer los triángulos. Mira en nuestro vídeo cómo se funde el chocolate al baño maría : Con el melocotón (natural o en almíbar) se pueden elaborar postres deliciosos. Si te han entrado ganas de conocer más recetas, fíjate en el bizcocho de melocotón a la vainilla o en los hojaldritos de melocotón . Más ideas para la tarta de mousse de melocotón Pica unos frutos secos y espárcelos sobre la tarta. Puedes usar nueces, almendras, avellanas… Esta mousse se puede hacer con otras frutas. Por ejemplo, con mango o melón quedará muy sabrosa. En lugar de preparar una mousse grande, puedes hacerla en moldecitos más pequeños.