La sopa de cebolla es un clásico de la gastronomía francesa que se ha extendido por medio mundo. Económica, reconfortante y rica, tiene todos los ingredientes para convertirse en un clásico de tu repertorio otoñal. Hay muchas versiones , con o sin vino, con diferentes tipos de queso... Pero siempre lleva cebolla y pan. Una de las recetas más celebradas es la del chef Robuchon , que puedes seguir en este vídeo: Variantes de la sopa de cebolla: