Rosquillas aromatizadas con limón y naranja

Si hay que elegir un dulce que nos recuerde a los tradicionales de las abuelas, ese sin duda serían las rosquillas. Mira cómo preparar unas bien caseras con aroma cítrico.

ROSQUILLAS AL LIMÓN Y NARANJA
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
12 Unidades:
30 min

4

(10 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Festividades

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Si te han entrado ganas de cocinar un dulce de los de antes, con un toque actual, más aromático y cítrico, prueba estas deliciosas rosquillas caseras con ralladura de cáscara de naranja y limón

Solo tienes que batir, amasar, enroscar, freír y degustar... ¿Fácil, no? Sigue en nuestra receta cómo prepararlos paso a paso y el éxito está asegurado. Por encima llevan azúcar glas. Si te gusta la canela, también puedes espolvorear una parte con esta especia en polvo.

Las rosquillas que hemos elaborado hoy en Cocina Fácil tienen pocos ingredientes, pero si quieres probar otras más fáciles todavía y con solo 3, mira esta otra propuesta: 

Ingredientes paraRosquillas aromatizadas con limón y naranja

  • 1 huevo
  • 60 gramos de azúcar
  • ½ limón (la piel rallada)
  • ½ naranja (la piel rallada)
  • 4 gramos de levadura
  • 40 mililitros de aceite suave
  • 40 mililitros de leche
  • 200 gramos de harina de repostería
  • aceite de oliva
  • azúcar glas

1. Bate huevo y azúcar

Bate el huevo y mézclalo con el azúcar. Agrega la ralladura de los cítricos y la levadura, y vuelve a mezclar.

2. Trabaja la masa

Incorpora la mitad del aceite suave y la leche, y remueve. Ve agregando la harina y trabajando la mezcla hasta lograr una masa homogénea. Vierte el aceite restante y vuelve a amasar.

2. Trabaja la masa

3. Forma círculos

Toma porciones de la masa y forma con ella cilindros delgados. Luego, únelos juntando las puntas para darles forma de rosquilla.

3. Forma círculos

4. Fríelas y deja escurrir

Fríelas en aceite, por tandas, hasta que estén bien doraditas. Retíralas, deja que escurran sobre papel absorbente y espolvoréalas con azúcar glas. Sírvelas frías.

El truco

Si además quieres darle un toquecito extra de sabor, añade un chorrito de anís a la mezcla.

Y si quieres tener recetas de rosquillas para ir variando en todas las celebraciones que hay por delante en los meses de verano, aquí tienes 12 ideas de rosquillas, a cual mejor.

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