Para esta semana de febrero en la que ya pasó San Blas y la cigüeña detrás, tenemos unos platos de lo más vistosos y ricos, para alegrar tu mesa. No pueden faltar las verduras, como en este gratén de puerro y patata ; en un pastel salado con verduras , jamón y queso o en unas alcachofas bien salteadas. Para tus segundos, hemos pensado en el cazón adobado en tacos, que queda riquísimo, en una ternera con puré y salsa de pimentón o en una receta de conejo con una salsa muy especial: el mojo rojo . No pueden faltar los postres, uno con toque cítrico: la mousse de mandarina y otro con un dulce sabor a coco y leche condensada . ¡A cocinar!