Recetas de pollo al chilindrón

Si oímos pollo al chilindrón nos viene a la cabeza el mítico programa "Con las manos en la masa" de Elena Santonja y su canción, interpretada por Vainica Doble, que repasaba platos tradicionales de nuestra gastronomía. Al chilindrón se suelen preparar aves y cordero, y su característica principal es el rojo de los pimientos y los tomates que sirven para el guiso, que también lleva ajos, cebolla y un chorrito de vino. 

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