Name: Redondo de pollo con judías verdes y rabanitos
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g pollos carne picada; 150 g jamón cocido en dados; 1 diente de ajo; 200 g judías verdes; 1 zanahoria; 1 puerro; 60 g aceitunas verdes; 200 ml nata líquida; 1 huevo; 8 rábanos; aceite de oliva; 50 g miga de pan; perejil; pimienta negra; sal

Cómo hacer Redondo de pollo con judías verdes y rabanitos

Paso 1

Limpia el puerro y raspa la zanahoria. Lávalos y pícalos. Pela y pica también el ajo y las aceitunas. Mezcla todo con la carne y añade la miga, perejil y el jamón. Salpimienta y remueve.

Paso 2

Monta la nata e incorpórala con el huevo batido. Forra la placa con papel sulfurizado, unta con aceite, distribuye la mitad de la mezcla y enróllala. Repite la operación con el resto.

Paso 3

Hornea los rollos 45 minutos en el horno a 200^o. Retíralos y elimina el papel. Dóralos con aceite y deja enfriar. Limpia las judías, lávalas y córtalas en tiras. Escáldalas 1 minuto en agua con sal y escúrrelas. Lava los rabanitos y parte en rodajas. Sirve la carne con las judías y los rabanitos.

Ingrediente

Dieta

Tipo Plato

Temporada

Intolerancia

Técnica

Tipos de receta

Ingredientes para Redondo de pollo con judías verdes y rabanitos

Cómo hacer Redondo de pollo con judías verdes y rabanitos

Paso 1

Paso 2

Paso 3