Ingredientes paraCazuela de pollo con verduras a la mostaza

  • 1 Pollo troceado
  • 100 gramos de Panceta
  • 4 Cebolletas
  • 1 Pimiento Rojo
  • 100 gramos de Guisantes congelados
  • 1 Diente De Ajo
  • 1 vaso de Vino Blanco
  • 100 gramos de Judías Verdes
  • 1 cucharada de Mostaza
  • 1 trozo de Piel De Naranja
  • Aceite De Oliva
  • Pimienta Negra
  • Sal

Cómo hacer cazuela de pollo con verduras a la mostaza

Paso 1

Corta la panceta en tiras y rehógala 4 minutos. Añade el pollo y deja que se dore 5 minutos más a fuego vivo. Añade la mostaza diluida en el vino, salpimienta, vierte un vaso de agua caliente, tapa y deja cocer 30 minutos a fuego lento.

Paso 2

Lava y limpia las verduras: pela las cebolletas y córtalas en lonchas; trocea las judías y corta el pimiento en tiras. Añade las verduras al pollo con los guisantes y cocina 15 minutos más.

Paso 3

Pica el ajo con la piel de naranja, incorpóralos a la cazuela y deja cocer 5 minutos más. Deja enfriar y congela.

Paso 4

El truco: Calienta a fuego bajo y mejor tapado para que no se reseque. Añade agua si es necesario.
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