Recetas con filetes de pollo

Las recetas con filetes de pollo suelen ser de pechuga, aunque también se pueden filetear los contramuslos, por ejemplo. La carne de pollo es ligera, económica y admite infinidad de preparaciones. Las puedes marinar y preparar en brochetas, cocerlas para luego enriquecer ensaladas, rellenarlas, saltearlas con verduras, en salsa o simplemente hacerlas a la plancha con un buen acompañamiento o en un sándwich con imaginación. ¡Sorprende a tus comensales con cualquiera de estas propuestas por muy poco dinero!

Recetas relacionadas: pollo al horno, muslos de pollo, pollo relleno

Recetas con filetes de pollo

Libritos de pollo rellenos

Estos libritos de pollo son gourmet. Primero se pasan las pechugas por una marinada de ajos, cebolla, azúcar, vino, sésamo, comino, tomillo y limón.Y el relleno es de espinacas y jamón ibérico.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
258 Cal
Cebolla

Ensalada de pollo, remolacha y manzana

Lava las manzanas y la col, y sécalas. Despunta las zanahorias y la remolacha, y pélalas. Corta estos cuatro vegetales en tiras muy finas. Desgrana la granada y pica las nueces. Mezcla todos estos ingredientes y alíñalos con aceite, sal y pimienta. Reparte la lechuga lavada en una fuente y coloca encima la ensalada anterior y las pechugas cortadas en rodajas.

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Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
203 Cal
Col lombarda

Pechugas de pollo al curry.

Agregar el calabacín, el pollo y el curry, sazonar y rehogar 2 minutos, removiendo. Verter la leche de coco, y cocer 5 minutos. Lavar el perejil y secarlo; picar algunas hojitas y espolvorear con ellas el guiso de pollo. Decorar con las restantes y servir caliente.

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Personas:
4
Tiempo:
30 min
Cebolla

Pollo al curry con cacahuetes.

Dale un aire oriental a tu mesa con este delicioso pollo al curry con cacahuetes. Las pechugas te cortan en dados gordos. Y lleva un toque de vino blanco y guindilla.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Cebolla

Pollo picante a la cerveza

¿Has probado a preparar el pollo a la cerveza con un toquecito picante? Este lleva cayena, pimienta negra en grano y el aroma del romero. Además del tradicional sofrito de verduras.

Personas:
4
Tiempo:
80 min
Cebolla

Pollo de corral a la cerveza

Si quieres una receta riquísima y sencilla, toma nota de esta, realizada con un buen pollo de corral. Con cebollita, ajo picado, zanahorias, piñones y la cerveza, se guisa a fuego lento.

Personas:
6
Tiempo:
85 min
Calorías:
355 Cal
Cerveza

Ensalada César con espinacas

Varía tu ensalada César y hoy sustituye la lechuga romana por brotes de espinaca tiernos. El pollo se saltea en tiras y la salsa es de ajo en aceite,   huevo duro troceado, vinagre, limón y pimienta.

Personas:
4
Tiempo:
5 min
Rápidas

Timbal de arroz con pollo a la mostaza

Cubre la base de una fuente apta para horno con la cebolla, reparte por encima el pollo y cubre todo con la mezcla de mostaza. Hornea 25 minutos y retira. Pon aros en los platos y rellénalos con capas de la mezcla de arroz, las tiras de pimiento, la cebolla y el pollo. Retira los aros y sirve.

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Personas:
4
Tiempo:
60 min
Cebolla

Sopa thai de arroz con pollo y verduras

Incorpora el pollo troceado, los champiñones limpios, lavados y cortados en láminas, el maíz enjuagado y escurrido, y el arroz en forma de lluvia, y prosigue la cocción durante 10 minutos más. Retira la piel de lima y el jengibre, decora con el cilantro lavado y sirve caliente.

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Personas:
4
Tiempo:
50 min
Champiñones

Pechugas de pollo rellenas de arroz y queso

Añade las pechugas y espolvoréalas con el parmesano. Introdúcelas en el horno precalentado a 180º  y ásalas 25 minutos. Retira la bandeja del horno y deja que las pechugas se templen. Quítales los palillos, córtalas en rodajas gruesas y sírvelas acompañadas de la salsa de tomate.

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Personas:
4
Tiempo:
60 min
Pechugas
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