CARNES

Pollo asado con limón

Un pollo al horno asado con limón y regado con vino blanco es sinónimo de éxito. Se acompaña de tomatitos cherry y unas chips de manzana, muy fáciles de preparar.

Personas:
4
Tiempo:
50 min
PASO A PASO PARA HACER POLLO ASADO CON LIMÓN: RESULTADO FINAL.
Ingredientes
1 pollo cortado para asar
3 limón
8 diente de ajo
0,5 Vasos vino blanco
2 Ramitas laurel
200 g tomate cereza
2 manzana una verde y una roja
100 g harina
aceite de oliva para freír
sal
pimienta negra
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Lavar el pollo y secarlo con papel de cocina. Salpimentarlo y colocarlo en una bandeja de horno untada con aceite de oliva. Añadir los dientes de ajo chafados. Lavar los limones, cortarlos en rodajas y añadiros al pollo, junto con el laurel.
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Paso 2
Poner en el horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos. Ir mojando con el vino blanco durante la cocción. A falta de 15 minutos para que el pollo este listo añadir los tomatitos cereza.
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Paso 3
Lavar y secar las manzanas, eliminar su corazón y cortarlas en gajos finos. Pasarlos por harina, eliminando el exceso. Freír en abundante aceite de oliva durante 1-2 minutos. Escurrir sobre papel absorbente. Servir el pollo con los chips de manzanas.
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