5 3 Tostas de burger de cerdo con humus de lentejas Para una cena informal, prepara la hamburguesa con una presentación diferente. Haz unas tostas con pan de chapata y coloca encima el burger de cerdo, beicon, un hummus de lentejas, rodajas de tomate y espárragos trigueros. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 176 Cal Almendras Espárragos trigueros Lentejas Navidad Fáciles
Huevos poché con verduras Mezcla 4 cucharadas de aceite con 2 de vinagre, sal, pimienta y hojas de albahaca lavadas y picadas y bate hasta emulsionar. Reparte en los platos unas rodajas de tomate, unos medios tomatitos y los espárragos. Añade los huevos, aliña con la vinagreta y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 192 Cal Tomate cherry
Crema de espárragos y espinacas con orecchiette, piñones y queso vegano Sirve la crema en boles o platos, reparte la pasta, los piñones y los guisantes a modo de topping, decora con unas hojas de rúcula, espolvorea el queso por encima y ¡listos!... Personas: 4 Tiempo: 40 min Puerros
Lomos de lenguado al pimentón con salteado de verduras verdes Estos lomos de lenguado se pincelan con aceite y pimentón antes de hornear enrollados. Y se acompañan de verduras verdes: espárragos, guisantes, tirabeques y romanescu. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 179 Cal Navidad
Rollitos de salmón y verdura Estos rollitos de salmón y verdura están tan ricos como parece... En el interior llevan espárragos verdes y guisantes, con una bechamel. Se espolvorea con ralladura de cítricos y pimientas. Personas: 4 Tiempo: 90 min Pescado al horno
Hamburguesa de ternera con setas y roquefort Lava los espárragos y elimina la parte dura. Colócalos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Rocíalos con el limón exprimido, reparte la mantequilla por encima, salpimienta y riega con el aceite. Introduce en el horno precalentado a 180° y hornea unos 15 minutos. Espolvorea el queso rallado por encima y gratina 2 o 3 minutos más.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 326 Cal Champiñones
Espárragos gratinados Baña los bizcochitos restantes en el café que queda, solo por un lado, y cubre con ellos el helado de café. Congela el tiramisú 2 o 3 horas. Desmolda el postre, colócalo sobre una fuente de servir y espolvorea la superficie con cacao.... Personas: 8 Tiempo: 30 min Horno
Huevos revueltos con espárragos salvajes y tiritas de jamón Los espárragos en revuelto están muy ricos. Si tienes un manojo de espárragos silvestres, echa también algunos verdes, ajo y mezcla con huevo batido. Se enriquecen con unas tiritas de jamón ibérico. Personas: 4 Tiempo: 25 min Huevo
Arroz meloso con gambas y espárragos trigueros Si quieres preparar un arroz meloso rico, rico, pruebe este con gambas y espárragos trigueros. Se prepara con trigueros troceados, vino blanco, ajitos, mantequilla y queso parmesano. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 340 Cal Gambas
Arroz con almejas y espárragos Añádelo al arroz con las almejas escurridas y las puntas de espárragos. Deja cocer unos 5 minutos más, deja reposar y sírvelo caliente.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 320 Cal Light
Tempura de verduras con salsa agridulce Mezcla la harina con 1 vaso de agua helada y una pizca de sal y bate. Sumerge las verduras en esta mezcla y fríelas por tandas 2 minutos en aceite. Deja que escurran en un plato forrado con papel de cocina y sírvelas con la salsa agridulce. ... Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 290 Cal Fritos
Revuelto de trigueros y parmesano Bate los huevos con una pizca de sal y pimienta y añádelos a la preparación anterior. Remueve hasta que el huevo cuaje y sirve caliente con las lascas de parmesano y un poco de pimienta.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Huevo