5 3 Tostas de burger de cerdo con humus de lentejas Para una cena informal, prepara la hamburguesa con una presentación diferente. Haz unas tostas con pan de chapata y coloca encima el burger de cerdo, beicon, un hummus de lentejas, rodajas de tomate y espárragos trigueros. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 176 Cal Navidad Espárragos trigueros Almendras Lentejas Fáciles
Huevos poché con verduras Mezcla 4 cucharadas de aceite con 2 de vinagre, sal, pimienta y hojas de albahaca lavadas y picadas y bate hasta emulsionar. Reparte en los platos unas rodajas de tomate, unos medios tomatitos y los espárragos. Añade los huevos, aliña con la vinagreta y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 192 Cal Tomate cherry
Crema de espárragos y espinacas con orecchiette, piñones y queso vegano Sirve la crema en boles o platos, reparte la pasta, los piñones y los guisantes a modo de topping, decora con unas hojas de rúcula, espolvorea el queso por encima y ¡listos!... Personas: 4 Tiempo: 40 min Puerros
Lomos de lenguado al pimentón con salteado de verduras verdes Estos lomos de lenguado se pincelan con aceite y pimentón antes de hornear enrollados. Y se acompañan de verduras verdes: espárragos, guisantes, tirabeques y romanescu. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 179 Cal Navidad
Rollitos de salmón y verdura Estos rollitos de salmón y verdura están tan ricos como parece... En el interior llevan espárragos verdes y guisantes, con una bechamel. Se espolvorea con ralladura de cítricos y pimientas. Personas: 4 Tiempo: 90 min Salmón
Hamburguesa de ternera con setas y roquefort A nuestra hamburguesa no le falta de nada... Está hecha con carne de ternera y en el panecillo se acompaña de espárragos trigueros gratinados, setas, champiñones y una salsa de queso roquefort. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 326 Cal Champiñones
Espárragos gratinados Baña los bizcochitos restantes en el café que queda, solo por un lado, y cubre con ellos el helado de café. Congela el tiramisú 2 o 3 horas. Desmolda el postre, colócalo sobre una fuente de servir y espolvorea la superficie con cacao.... Personas: 8 Tiempo: 30 min Horno
Huevos revueltos con espárragos salvajes y tiritas de jamón Los espárragos en revuelto están muy ricos. Si tienes un manojo de espárragos silvestres, echa también algunos verdes, ajo y mezcla con huevo batido. Se enriquecen con unas tiritas de jamón ibérico. Personas: 4 Tiempo: 25 min Huevo
Arroz meloso con gambas y espárragos trigueros Si quieres preparar un arroz meloso rico, rico, pruebe este con gambas y espárragos trigueros. Se prepara con trigueros troceados, vino blanco, ajitos, mantequilla y queso parmesano. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 340 Cal Gambas
Arroz con almejas y espárragos Este arroz está preparado con almejas y espárragos trigueros. Una combinación muy gustosa, a la que se añaden ñoras, pimiento, ajo y un chorrito de vino blanco. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 320 Cal Pimientos
Tempura de verduras con salsa agridulce Para preparar esta tempura de verduras con salsa agridulce, necesitas anotar algunos truquillos, como que el agua para mezclar del rebozado esté helada. La salsa se prepara mezclando salsa de soja, miel, vinagre, mostaza y limón Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 290 Cal Zanahoria
Revuelto de trigueros y parmesano Para hacer el revuelto de espárragos trigueros, primero los escaldamos un poco antes de saltear con ajos y pimientos del piquillo. Se cuaja todo con huevo y se añade parmesano a lascas por encima. Personas: 4 Tiempo: 35 min Huevo