Esta tarta sin horno de sobaos y quesitos se hace en un abrir y cerrar de ojos. ¡No tiene ninguna complicación! Y es ideal tanto para hacerla con niños para que vayan iniciándose en la cocina, como para servirla cuando vienen invitados a casa y sorprender con una receta del estilo de la abuela. Sus ingredientes principales son los sobaos y los quesitos. Así que puede ser perfectamente una receta de aprovechamiento . Tarta de la abuela sin horno suave y cremosa Puedes utilizar un caramelo ya hecho para ahorrar todavía más tiempo. Pero si te apetece, puedes hacer caramelo casero . Luego, solo hay que poner al fuego los sobaos troceados, los quesitos y el resto de ingredientes, triturar y calentar. Como lleva cuajada en polvo, lo único que hay que hacer es refrigerarla en la nevera para que tome consistencia , no sin antes poner unos cuantos sobaos más como base . Lo ideal es dejar nuestra tarta de sobaos y quesitos en la nevera de un día para otro, aunque si tenemos prisa, podemos debemos dejarla un mínimo de 3 horas . Cuanto más tiempo esté en frío, más consistencia tomará. ¿Te animas a probarla? Tarta de la abuela de sobaos y quesitos Para 4 personas Ingredientes 800 ml de leche 12 sobaos 8 quesitos 2 sobres de cuajada 100 gramos de azúcar Carmelo líquido Para la base 8-10 sobaos Paso a paso Vierte el caramelo Cubre el fondo del molde rectangular con el caramelo líquido. Reserva. Haz el relleno Trocea los sobaos y ponlos en una cacerola con los quesitos, los dos sobres de cuajada en polvo, el azúcar y la leche. Tritura todo con la batidora eléctrica. Calienta a fuego medio y remueve sin parar con unas varillas hasta antes de que empiece a hervir. Prepara la base Vierte la mezcla en el molde con cuidado de no desplazar el caramelo. Corta los sobaos para cubrir la base por completo. Cubre con film transparente y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Después, refrigera en la nevera de un día para otro. Sirve Desmolda dando la vuelta y sirve fría. La hemos encontrado en el canal de Youtube 'Platos Fáciles con Tamara' y la verdad es que hemos alucinado con la buena pinta que tiene.