Puré de patatas gratinado, el acompañamiento ideal

¿Estás buscando alguna idea para acompañar un plato de carne o de pescado? Fíjate en este puré de patatas. Es un fácil de hacer y queda superbonito.

Puré de patatas

Este puré de patatas será el acompañamiento ideal en un menú festivo.

Cocina Fácil
Amanda Laporte
Amanda Laporte
Cocinera
4 personas
30 min

5

(2 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Hervido

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Con un exterior supervistoso, ligeramente crujiente, y un interior suave y muy cremoso, este puré de patatas conquistará a tus comensales, tanto por la vista como por el paladar.  

Si quieres enriquecer el puré, agrega unos trocitos de  jamón de York finamente picados.

Y si prefieres probar una receta de puré de auténtico chef, mira nuestro vídeo:

Ingredientes paraPuré de patatas gratinado, el acompañamiento ideal

  • 800 gramos de patatas
  • 100 mililitros de nata para montar
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • sal
  • pimienta

Cómo hacer puré de patatas gratinado, el acompañamiento ideal

1. Prepara el puré de patata

Pela las patatas, lávalas y cuécelas, unos 20 minutos, en abundante agua salada. Escúrrelas, pásalas por el pasapurés cuando todavía están calientes y recoge el puré obtenido en un cuenco.

1. Prepara el puré de patata

2. Mézclalo con la nata y el queso

Añade la nata, el queso, sal y pimienta, y mezcla. Introduce el puré en una manga pastelera con boquilla rizada y forma rosetones en una fuente refractaria. Gratínalo bajo el grill del horno de 5 a 6 minutos.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla