Versátiles y deliciosas, las ensaladas de pasta son una opción perfecta para todas aquellas personas que comen fuera y a las que les encanta variar de sabores. Y es que se pueden preparar con muchísimos ingredientes. En esta ocasión lleva, además de espirales, tomates cherry salteados, alubias blancas , rúcula y un rico pesto de anacardos . Si prefieres el pesto tradicional , mira en nuestro vídeo cómo hacerlo: Para que la rúcula no se marchite, guárdala en una bolsa pequeña aparte y añádela justo antes de comer. Si esta receta te ha gustado, echa un vistazo a la pasta con hortalizas y salsa de frutos secos , a los macarrones con calabacín, champiñones y especias y a la ensalada de pasta y verdura con salsa de albahaca .