El hojaldre puede salvarnos en más de una ocasión cuando necesitamos hacer una comida o cena rápida y no sabemos qué preparar. Estas espirales rellenas de jamón cocido y queso son una idea estupenda para montar un picoteo o un entrante en muy poco tiempo. 

Aunque podemos hacer el hojaldre casero y siempre será mejor, para una versión rápida podemos comprarlo ya hecho. Con una lámina salen unas 10-12 espirales, así que si vamos a ser muchos solo tenemos que calcular y multiplicar ingredientes. 

A los niños les va a encantar está receta (y a los adultos también) además es tan fácil de hacer que pueden implicarse y ayudar a prepararla, para cortar con cuchillo y usar el horno sí necesitarán la supervisión de un adulto. Un plan estupendo para preparar una cena rápida en familia.

Si quieres más ideas para entrantes salados con hojaldre, no te pierdas estas tartaletas de calabacín y gambas,  las de tomatitos con parmesano o unos festivos hojaldritos de queso brie y foie.

 

Ingredientes paraEspirales de hojaldre rellenas de jamón y queso (videorreceta paso a paso)

  • 1 lámina de Hojaldre
  • 6 lonchas de Jamón Cocido
  • 6 lonchas de Queso
  • 50 mililitros de Tomate Frito
  • 1 Huevo
  • 1 cucharadita de Orégano
  • Pimienta
  • 1 pizca de Sal (opcional)

Cómo hacer espirales de hojaldre rellenas de jamón y queso (videorreceta paso a paso)

1. Pincela tomate por el hojaldre

Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo. Extiende la masa de hojaldre sobre su papel vegetal y pincela el tomate por toda la superficie. Espolvorea una pizca de sal, pimienta al gusto y orégano.

1. Pincela tomate por el hojaldre

2. Coloca el jamón y el queso

Coloca el jamón sobre el tomate hasta que cubra toda la superficie. Puedes cortar las últimas lonchas en trozos más pequeños para rellenar los huecos. Y el queso encima del jamón.

2. Coloca el jamón y el queso

3. Enrolla la masa

Enrolla la masa dejando los ingredientes en el interior con ayuda del papel vegetal.

3. Enrolla la masa

4. Corta el rollo

Corta el rollo en trozos de 2-3 cm de grosor. A continuación, engrasa un molde para magdalenas con un poco de mantequilla (o directamente usa las cápsulas de papel para que no se pegue el hojaldre).

4. Corta el rollo

5. Hornea los espirales

Coloca cada espiral en un hueco del molde. Bate un huevo y pincela bien cada espiral con él. Espolvorea por encima un poco más de orégano. Y hornea unos 20-25 minutos.

5. Hornea los espirales

6. Desmolda y sirve

Deja templar los espirales, desmóldalos con cuidado y sirve.

6. Desmolda y sirve

El truco

Pincelar con huevo batido es opcional pero así las espirales quedarán más doraditas.

Más ideas para las espirales de hojaldre rellenas:

  • Puedes cambiar los ingredientes a tu gusto, añade hojas de espinacas o láminas de pera o manzana que le dan un toque dulce riquísimo al contrastar con el salado.
  • El queso puede ser desde uno de lonchas fundentes a cualquiera que funda bien.
  • Si tienes tiempo, anímate a preparar una masa de hojaldre casera.
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla