Ensalada tropical

¿Cuánto tiempo hace que no te preparas una ensalada tropical? Hieve un arroz largo y luego añádele jamón york, piña, maíz, gambas cocidas y un buen aliño.

ENSALADA TROPICAL.
Jani Paasikoski
4 personas
15 min
433 Cal

4

(2 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Verano

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraEnsalada tropical

  • 200 gramos de arroz largo
  • 12 gambas
  • cebollino
  • 100 gramos de jamón cocido
  • 4 rodajas de piña
  • 1 cucharadita de maíz cocido
  • hojas de laurel
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Cómo hacer ensalada tropical

1. Hierve el arroz

Hierve el arroz 2 minutos en una cacerola con agua salada, escúrrelo y déjalo enfriarse. 

1. Hierve el arroz

2. Cuece las gambas

Cuece las gambas en otra cazuela con agua salada, el laurel y unos granos de pimienta 30 segundos. Retíralas y enfríalas en agua con hielo. Pélalas y trocéalas.

2. Cuece las gambas

3. Mezcla los ingredientes

Corta en daditos el jamón y la piña. Enjuaga y escurre el maíz. Lava y pica unos tallos de cebollino. Mezcla en un bol todos los ingredientes, salpimienta, riega con aceite y remueve. 

3. Mezcla los ingredientes

4. Enfría y sirve

Mete la ensalada 1 hora a la nevera para que se enfríe bien y sírvela en boles individuales.

4. Enfría y sirve
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