ENSALADAS

Ensalada de pollo con aguacate y manzana

Si te cuesta comer fruta, con esta ensalada de pollo, aguacate y manzana, tendrás una ración extra. Las frutas y el pollo se cortan a láminas y se adereza con una vinagreta.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
480 Cal
ENSALADA DE POLLO CON AGUACATE Y MANZANA.

Ingredientes para Ensalada de pollo con aguacate y manzana

  • 1 pechuga de pollo asada en dos mitades
  • 2 aguacates
  • 2 manzanas
  • limón
  • perejil
  • vinagre de manzana
  • aceite
  • sal
  • pimienta
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Media
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Cómo hacer Ensalada de pollo con aguacate y manzana

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Paso 1

Exprime el limón y filtra el zumo. Parte los aguacates por la mitad, retira el hueso, saca la pulpa entera con ayuda una cuchara y córtala en láminas. Lava las manzanas, descorazónalas y córtalas también en láminas. Riega todo con el zumo.

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Paso 2

Corta la pechuga en láminas. Prepara una vinagreta mezclando 250 ml de aceite, 75 de vinagre, sal y pimienta. Mezcla el pollo con la manzana y el aguacate. Riega con la vinagreta y sirve la ensalada espolvoreada con perejil.

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Paso 3

Con queso y nueces. Agrega el queso en daditos y las nueces troceadas y añade a la vinagreta una cucharada de miel.
 

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