Ensalada de pollo con aguacate y manzana

Si te cuesta comer fruta, con esta ensalada de pollo, aguacate y manzana, tendrás una ración extra. Las frutas y el pollo se cortan a láminas y se adereza con una vinagreta.

ENSALADA DE POLLO CON AGUACATE Y MANZANA.
4 personas
20 min
480 Cal

3

(23 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Plato único

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Ingredientes paraEnsalada de pollo con aguacate y manzana

  • 1 Pechugas De Pollo asada en dos mitades
  • 2 Aguacates
  • 2 Manzanas
  • Limones
  • Perejil
  • Vinagre De Manzana
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer ensalada de pollo con aguacate y manzana

Paso 1

Exprime el limón y filtra el zumo. Parte los aguacates por la mitad, retira el hueso, saca la pulpa entera con ayuda una cuchara y córtala en láminas. Lava las manzanas, descorazónalas y córtalas también en láminas. Riega todo con el zumo.

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Paso 2

Corta la pechuga en láminas. Prepara una vinagreta mezclando 250 ml de aceite, 75 de vinagre, sal y pimienta. Mezcla el pollo con la manzana y el aguacate. Riega con la vinagreta y sirve la ensalada espolvoreada con perejil.

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Paso 3

Con queso y nueces. Agrega el queso en daditos y las nueces troceadas y añade a la vinagreta una cucharada de miel.
 

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