Ensalada con jamón y pasas Las ensaladas solo requieren de un poco de imaginación, para ir variando cada día. Esta lleva unas tejas que hemos horneado con queso parmesano, nueces, jamón serrano y pasas. Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil jueves 23 de julio de 2020 ENSALADA CON JAMÓN Y PASAS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 35 min 265 Cal 3 (37 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin huevo Relacionadas: Light Horno Jamón serrano Ensalada verde Nueces Fáciles Ingredientes paraEnsalada con jamón y pasas 1 bolsa de Brotes Tiernos De Lechuga variados 40 gramos de Jamón Serrano en virutas 2 cucharadas de Uvas Pasas 2 cucharadas de Nueces peladas 200 gramos de Queso Parmesano en un trozo Para la vinagreta 4 cucharadas de Aceite De Oliva 1 cucharada de Salsa De Soja 1 cucharada de Mostaza A La Antigua o rústica 1 pizca de Sal Paso 1 Ralla el queso y forma con él 4 círculos sobre la placa del horno forrada con papel sulfurizado. Cuécelos 12 minutos, en el horno precalentado a 180º, hasta que se fundan y se doren ligeramente. Retíralos, déjalos templar y despégalos del papel con cuidado. Paso 2 Bate todos los ingredientes de la vinagreta hasta emulsionarlos. Lava las hojas de ensalada, repártelas en cuencos y alíñalas con la vinagreta. Agrega las tejas de queso, las nueces, el jamón y las pasas, y sirve. El truco También puedes preparar las tejas con queso parmesano del que venden rallado, pero así quedan más consistentes. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla