Cardos con ajo y jamón Un plato tradicional y exquisito, cardo refrito con ajo y jamón. Esta verdura de invierno suele estar en muchas mesas navideñas. Además de taquitos de jamón lleva una loncha asada, que le da un acabado de lujo. CARDOS CON AJO Y JAMÓN.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Begoña Montané Cocinera 4 personas 20 min 406 Cal 4 (13 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 19 de febrero de 2019 Relacionadas: Cardo Ajo Fáciles Navidad Ingredientes paraCardos con ajo y jamón 800 gramos de Cardos cocidos 200 mililitros de Caldo caldo de cocción de los cardos 2 Dientes De Ajo Perejil 200 gramos de Jamón Serrano en taquitos 2 lonchas de Jamón Serrano 200 mililitros de Vino Blanco Aceite Harina Sal Cómo hacer cardos con ajo y jamón Paso 1 Pela, lamina y fríe los ajos, en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Cuando empiecen a dorarse, agrega el jamón y perejil lavado y picado. Remueve 1 min, añade 1 cucharada de harina y mezcla. Agrega el cardo y el vino y remueve. Vierte el caldo, cuece durante 10 min y sazona. Paso 2 Coloca las lonchas de jamón en la placa entre dos hojas de papel de cocina. Pon otra bandeja encima y ásalas 15 min en el horno precalentado a 180°. Sirve el cardo con el crujiente de jamón y espolvoreado con perejil lavado y picado. Paso 3 Un toque especial: Añade al ajo y el jamón unas avellanas o almendras peladas y picadas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla