Si acostumbras a preparar los buñuelos de bacalao, por la costumbre, hoy en Cocina Fácil te facilitamos una alternativa también con mucho sabor, unos buñuelos de merluza con un toque picantito . Como la merluza no se encuentra en el mercado del mismo modo que el bacalao, desalado y listo para añadir, tenemos que cocer los filetes de merluza unos minutos en agua con sal y laurel, para después poder desmenuzarla bien y preparar la masa. El toque de sabor y color se da añadiendo pimienta y pimentón picante una vez tienes la masa de buñuelos ligados. Estos buñuelos de merluza son un buen recurso para una cena o aperitivo porque es más fácil que tengas en la despensa algún filete de merluza congelado... Y para los días que quieras preparar los clásicos de bacalao, aquí tienes dos versiones, en sartén y en horno, mira nuestra videorreceta: