Recetas de buñuelos

Los buñuelos son una receta muy tradicional que tiene dos grandes clásicos en nuestra cocina, los de bacalao en la vertiente salada, y los de viento, cuando se acercan los tiempos de cuaresma al calendario. Pero hay muchas más preparaciones para estos pequeños bocados. El relleno puede ser de verduras, de arroz, de gambas, de manzana, de pavo... o de cualquier ingrediente que te apetezca introducir en la masa.