Bomba de ensaladilla de fiesta

Si estás pensando en hacer una ensaladilla de arroz pero que quede de lo más festivo, móntala en forma de bomba ¡queda espectacular!

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Amanda Laporte
Amanda Laporte
La repostera más televisiva
8 personas
60 min
204 Cal

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Dieta:

Mediterránea

Técnica:

Hervido

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraBomba de ensaladilla de fiesta

  • 200 gramos de Arroz Largo
  • 2 Patatas
  • 2 Zanahorias
  • 2 Tomates
  • 150 gramos de Piña
  • 8 Palitos De Surimi
  • 100 gramos de Gambas peladas cocidas
  • 1 lata de Maíz
  • 100 gramos de Lechuga
  • 4 Huevos
  • 200 gramos de Salsa Mayonesa
  • Perejil
  • 1 Tomate Cereza
  • Sal

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Cómo hacer bomba de ensaladilla de fiesta

1. Cuece las patatas

Pela y corta en daditos las patatas. Cuécelas 10-12 minutos y escúrrelas. 

1. Cuece las patatas

2. Hierve el arroz

Cuece y escurre también el arroz. Cuece los huevos 10 minutos, refréscalos y pélalos.

2. Hierve el arroz

3. Ralla la zanahoria

Raspa y ralla la zanahoria. Corta la lechuga en juliana. Pica el surimi, la piña y 2 huevos. Mezcla todos estos ingredientes con el arroz, las patatas y 2 cucharadas de mayonesa y remueve.

3. Ralla la zanahoria

4. Monta la ensaladilla

Lava el tomate y córtalo en rodajitas. Pon una capa de la ensaladilla en un molde de semiesfera, coloca el tomate, añade más mezcla, agrega las gambas y termina con la ensaladilla. 

4. Monta la ensaladilla

5. Enfría y decora

Tapa con film y enfría 3 horas. Desmolda y cubre con el resto de mayonesa. Decora con los huevos restantes picados, el tomatito en rodajas y perejil.

5. Enfría y decora
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