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Ingredientes paraBocadillo vegetal

  • 2 rebanadas de Pan De Molde
  • 200 mililitros de Salsa Mayonesa
  • 2 latas de Bonito en aceite
  • 12 Huevos De Codorniz
  • hojas de Lechugas
  • 100 gramos de Aceitunas Rellenas De Anchoa
  • 1 Cebolleta
  • 100 gramos de Surimi hilado
  • 50 gramos de Huevo Hilado
  • 1 Tomate
  • 8 Anchoas

Cómo hacer bocadillo vegetal

1. Cuece los huevos

Hierve los huevos de codorniz en abundante agua salada durante 3 minutos. Escurre, refresca, pela y corta a láminas. 

2. Corta la lechuga

Lava las hojas de lechuga y trocéalas. Colócalas en un bol junto con el surimi y la cebolleta pelada y picada, remueve y adereza con una cucharada de mayonesa. 

3. Escurre el atún

Corta las aceitunas a rodajas. Escurre el bonito y desmenúzalo. Lava y corta el tomate a láminas.

4. Unta con mayonesa

Coloca una lámina de pan molde, úntala con la mitad de la mayonesa, coloca por capas la mezcla de lechuga, cebolleta y surimi, reparte el bonito, los huevos y las aceitunas. 

5. Decora y sirve

Dispón por encima la otra capa de pan de molde, úntala con la mayonesa restante, decórala con huevo hilado, las láminas de tomate y las anchoas. Córtalo en raciones y sirve.

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