Sándwich de salmón ahumado con encurtidos Si hoy te apetece cena de sofá, prepárate un sándwich gourmet, con salmón ahumado, encurtidos y una salsa emulsionada con leche, sal, eneldo, albahaca y aceite. SÁNDWICH DE SALMÓN AHUMADO CON ENCURTIDOS.00402505.jpg Begoña Montané Cocinera 4 personas 10 min 468 Cal 4 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 09 de diciembre de 2020 Relacionadas: Rápidas Salmón ahumado Leche Aperitivos y canapés Bocadillos Canapés de salmón Fáciles Salmón Ingredientes paraSándwich de salmón ahumado con encurtidos 8 rebanadas de pan de molde con cereales 150 gramos de salmón ahumado 50 mililitros de leche pimienta negra 50 gramos de pepinillos en vinagre sal 30 gramos de aceitunas verdes albahaca 10 gramos de alcaparra eneldo 50 gramos de lechuga aceite de oliva Cómo hacer sándwich de salmón ahumado con encurtidos 1. Pica los encurtidos Escurre las aceitunas, corta algunas en rodajas y pica el resto. Escurre los pepinillos y las alcaparras; corta en rodajitas los primeros. Lava y seca los brotes de ensalada. 2. Emulsiona la salsa Bate la leche con una pizca de sal mientras añades 100 ml de aceite en un hilo hasta emulsionar la salsa. Añade un poco de eneldo y albahaca lavados y picados y unta 4 rebanadas de pan con esta salsa. 3. Añade el salmón Añade los brotes de ensalada, el salmón troceado, los pepinillos, las alcaparras y las aceitunas. 4. Monta la rebanada Agrega una cucharadita de salsa, una hoja de albahaca lavada y las rodajas de aceituna y sirve con las otras rebanadas de pan. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla