¿Buscas un plato completo a la vez que delicioso y sencillo? La sugerencia que te proponemos hoy te vendrá de perlas para tus menús diarios o, incluso, para una ocasión especial. Se trata de un atún rojo a la parrilla con pisto , una combinación que siempre es un éxito y que conquistará el paladar de toda la familia en cuanto lo sirvas en la mesa. Su preparación no puede ser más sencilla, si bien es importante para el éxito del plato que el producto sea de calidad, asegúrate que el atún es bien fresco y cocínalo lo justo para hacerlo ligeramente, si te pasas quedará seco. Ya solo tienes que sofreír los pimientos , el calabacín , la cebolla , la berenjena y el ajo , añadir el tomate , cocinarlo todo hasta que espese y servir el pisto acompañando el atún. El atún fresco es el protagonista de infinidad de platos, una muestra de ello es este atún fresco a la plancha con pesto de aguacate , este pincho de tataki de atún rojo o este tartar de atún, lentejas y espárragos verdes en timbal . Consejos para el atún rojo a la parrilla con pisto Si lo prefieres, puedes preparar este plato también con salmón o con bacalao desalado. Prepara el pisto con antelación y en cantidad, admite bien la congelación en raciones y tendrás el plato listo en unos minutos. Prepara un huevo poché para servir con el atún y el pisto, queda delicioso y le da mucha jugosidad.