Jamie Oliver, chef: "Un chorrito de vinagre de vino tinto dará un toque dorado increíble a nuestras patatas al limón"

Aunque ahora en verano, quizás, nos apetece más una ensalada, las patatas son la guarnición por excelencia de cualquier plato que se nos ocurra. Fritas, al horno, cocidas con o sin monda, en la air fryer, en puré, salteadas con otras verduras... son perfectas para acompañar cualquier plato de carne o pescado y para convertirnos en unas auténticas chefs. Las patatas en forma de guarnición pueden servirse, además, de infinitas formas, solas, aliñadas con ajo y perejil, aderezadas con pimentón para darles un toque más doradito... o al limón, la receta preferida de Jamie Oliver (@jamieoliver).

El chef canadiense es experto en cocina con air fryer y sus recetas se hacen virales de forma instantánea. Sus patatas al limón son tan sencillas como fáciles de cocinar y un acierto con el que dar un toque fresquito y muy mediterráneo a cualquier plato de esta temporada, logrando el acompañamiento perfecto con el que triunfar en cualquier ocasión. ¡Toma nota de cómo prepararlas!

Las patatas al limón de Jamie Oliver

Ya sea en una u otra forma, las patatas son uno de los acompañamientos más versátiles y saciantes con los que combinar cualquier plato. Así prepara el chef su receta más sabrosa al limón. ¡Te lo contamos!

Tan sencillas como suculentas, estas patatas son un acierto a la hora de crear los acompañamientos más sabrosos con los que rematar cualquier plato de carne y pescado. No obstante, y aunque solas están riquísimas, también puedes adaptar la receta a tu gusto y elevarla añadiéndole taquitos de boniato, para crear un acabado mucho más especial y un sabor más intenso. Si eres más clásica, sin embargo, también será un acierto cocinarlas con otros vegetales a trocitos, como calabacín, cebolla, pimiento o zanahoria, creando una guarnición mucho más completa.

A la hora de darle un extra a tu plato, también puedes elaborar alguna salsita para dar un plus de sabor a tus patatas. Te damos algunas ideas:

• Un ali oli casero. Perfecta para acompañar carnes, pescados, patatas, fideuá. Solo necesitarás, huevo, ajo, aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta (al gusto).
• Con una salsa de yogur. Si quieres dar un toque griego y mucho más fresco a tus patatas, puedes acompañarlas de una salsita de yogur. Con un yogur griego, un limón y un ajo la conseguirás sin esfuerzo.
• Aunque si buscas darle un sabor más contundente, puedes aliñarlas con un pisto de verduras. Trocea pimiento y cebolla en la sartén y, cuando estén rehogados, añádele salsa de tomate.
• Por último, si quieres una receta más castiza, puedes acompañarlas con salsa brava. Haz un sofrito de ajo y cebolla, échale pimentón, harina hasta que espese y caldo de pollo para conseguir la textura que deseas.  

Sea cual sea la salsa que elijas para acompañar tus patatas al limón, estamos seguras de que con esta receta te convertirás en la mejor chef.