Flan de leche condensada con zumo de naranja: el postre fácil, barato y sin horno que sorprende a todos cuando llega el calor

¿Has comprado naranjas y te apetece preparar un postre dulce con ellas? Pues anímate a realizar este flan que te presentamos. Queda realmente exquisito

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

Flan de leche condensada y naranja
Cocina fácil / RBA
6 personas
40 min

4

(19 votos)

Temporada:

Todo el año

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

¿Buscas una receta dulce para aprovechar esas naranjas que tienes en casa? Entonces este flan de leche condensada y naranja te va a encantar. Es un postre frío, con una textura suave y lo mejor de todo: ¡no necesitas horno! Ideal para preparar en cualquier época del año, pero especialmente irresistible cuando llega el calor.

En Cocina Fácil puedes encontrar otras opciones igual de fáciles y deliciosas como el clásico flan al caramelo, el flan de café y chocolate o el de yema al azahar. Pero hoy queremos presentarte una versión diferente, con un toque cítrico que lo convierte en un postre muy especial.

Solo tienes que calentar el zumo de naranja, la nata y la leche condensada en un cazo, agregar la gelatina, verter la mezcla en un molde cubierto con caramelo y guardar en la nevera.

La única complicación que tendrás es montar la nata. Mira en nuestro vídeo cómo hacerlo fácil:

A la hora de servirlo, puedes agregar unos gajos de naranja o, si quieres darle un toque de color, optar por unas grosellas o unas frambuesas.

Ingredientes paraFlan de leche condensada con zumo de naranja: el postre fácil, barato y sin horno que sorprende a todos cuando llega el calor

  • 500 mililitros de zumo de naranja
  • 400 mililitros de nata para montar
  • 350 gramos de leche condensada
  • 10 hojas de gelatina
  • 1 naranja
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 2 ramitas de menta

1. Calienta el zumo de naranja

Mezcla el zumo de naranja, la nata y la leche condensada en un cazo. Calienta a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que llegue a ebullición y retira.

1. Calienta el zumo de naranja

2. Agrega la gelatina

Deja la gelatina en remojo de agua fría durante 5 minutos. Escúrrela bien, añádela a la preparación anterior y remueve suavemente, mejor con unas varillas, hasta que esté completamente disuelta.

3. Prepara el caramelo

Pasa esta crema por el chino. Pon el azúcar en un molde cuadrado. Añade unas gotas de agua y calienta a fuego muy suave hasta obtener un caramelo dorado. Mueve el molde, inclinándolo en todas las direcciones, para cubrir con el caramelo el fondo y las paredes.

4. Pela la naranja

Vierte la crema en el molde, nivélala con una espátula y deja cuajar en la nevera durante toda la noche. Pela la naranja retirando toda la piel blanca. Separa los gajos y elimina la pielecilla fina que los recubre. Desmolda el pastel y sírvelo decorado con los gajos de naranja y las hojas de menta lavadas y secas.

Un postre frío, elegante y delicioso

Este flan de leche condensada y naranja es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un capricho dulce en casa. No requiere horno, se prepara en poco tiempo y su sabor es fresco y delicado. Además, puedes adaptarlo a tu gusto, si quieres un resultado más ácido, usa zumo de naranja natural; si lo prefieres más dulce, puedes añadir unas cucharadas extra de leche condensada.

Recuerda que el toque final está en la presentación. Utiliza un molde bonito, juega con los colores de la fruta y no olvides el contraste que aportan unas hojitas verdes de menta. ¡Tendrás un postre de restaurante sin haber encendido el horno!

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