Triángulos de brownie y helado de vainilla

Reserva una tarde de verano para cocinar este delicioso postre con los más pequeños de la casa. Disfrutarán como nunca decorándolo, ¡y sobre todo comiéndolo!

TRIÁNGULOS HELADOS DE BROWNIE Y VAINILLA.
Paula Ferrer
Paula Ferrer

Redactora web Cocina Fácil

8 personas
45 min

4

(7 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Baño maría

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

Si quieres pasar una tarde muy divertida con niños, cocinar juntos estos triángulos helados de brownie y vainilla pueden ser un plan ideal. Los más pequeños lo pasarán en grande cocinándolo y decorándolo al final, pero sobre todo, ¡van a disfrutar como nunca comiéndolo!

Hacer esta receta es tan fácil como fundir el chocolate, batir los ingredientes, hornear el brownie, y por último, añadir el chocolate fundido y decorar como más os guste. ¿Suena genial verdad? Toma nota de esta receta que triunfará seguro entre los más golosos. Además, ¡es muy fresquita! perfecta para el verano.

Ingredientes paraTriángulos de brownie y helado de vainilla

  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 4 huevo
  • 200 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de helado de vainilla
  • 175 gramos de chocolate negro para la cobertura
  • grageas de chocolate

Cómo hacer triángulos de brownie y helado de vainilla

1. Funde el chocolate

Trocea y funde el chocolate al baño María con la mantequilla. Reserva, y mientras precalienta el horno a 180 °C.

2. Separa las claras y las yemas

Separa las claras y las yemas y monta las primeras a punto de nieve. Bate las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen. Agrega la preparación de chocolate y mantequilla y remueve para que se integren. Añade las claras con movimientos envolventes.

2. Separa las claras y las yemas

3. Hornea y enfría

Engrasa un molde rectangular de unos 26 x 20 cm. Vierte la preparación anterior y hornea 30 minutos. Deja enfriar en una rejilla.

4. Añade el helado y congela

arte el brownie en dos planchas y reparte el helado de vainilla encima de una de ellas. Cubre con la otra plancha y congela 4 horas. Después, retira del congelador y córtalo en triangulitos. Colócalos en una bandeja y vuelve a congelar durante 1 hora.  

5. Decora y sirve

Trocea y funde el chocolate de la cobertura al baño María. Pincha los triángulos de brownie y helado y sumérgelos en la cobertura. Déjalos sobre una rejilla y decora con grageas y fondant. Congela hasta el momento de servir.

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