Tarta de ciruelas y requesón

Esta tarta tan vistosa con "ojos" son ciruelas rojas. La masa se bate con yogur, requesón, canela y harina tamizada con levadura. Al colocar las ciruelas partidas sobre la masa, hay que hundirlas un poco.

TARTA DE CIRUELAS Y REQUESÓN.
TARTA DE CIRUELAS Y REQUESÓN.
Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS
Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero
6 personas
60 min
285 Cal

3

(11 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraTarta de ciruelas y requesón

  • 400 gramos de Ciruelas
  • 160 gramos de Harina
  • 100 gramos de Requesón
  • 100 gramos de Yogures
  • 100 gramos de Azúcar
  • ½ sobres de Levadura En Polvo
  • 2 Huevos
  • 60 gramos de Mantequilla
  • Aceite
  • Canela En Polvo
  • Azúcar Glas

Cómo hacer tarta de ciruelas y requesón

Paso 1

Bate la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta obtener una crema suave. Incorpora los huevos, de uno en uno, y sigue batiendo.

Paso 2

Agrega el yogur, el requesón escurrido y desmenuzado, una pizca de canela y la harina tamizada con la levadura. Bate y vierte la masa resultante en un molde para tarta, de unos 24 cm de diámetro, previamente engrasado con aceite.

Paso 3

Lava las ciruelas, deshuésalas y repártelas sobre la masa hundiéndolas ligeramente. Cuece la tarta, en el horno precalentado a 180º , 40 minutos. Retírala y déjala enfriar. Espolvorea con azúcar glas y sirve.

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