Hoy, en Cocina Fácil hemos querido preparar un plato con todas las virtudes: saludable, fácil, rico y económico. ¡Qué más se puede pedir! ¡Ah, sí, que sea rápido y también lo es...! Las patatas las hemos cocido en láminas al vapor , pero puedes prepararlas enteras con piel, cocidas, al horno o, incluso en el microondas, bien tapadas. El acompañamiento de las patatas en un pisto simple, con solo pimientos de colores en daditos , un poco de ajo y orégano y unas cucharadas de tomate. Si utilizas el concentrado de tomate, que suele haber en las tiendas de gastronomía italiana, le darás más intensidad de color y sabor al plato. Si prefieres un pisto con más ingredientes, prueba por ejemplo el clásico con berenjena: Si te gustan las patatas como protagonistas ya sea para comerlas solas o como acompañamiento, seguro que disfrutarás también con las clásicas patatas con salsa verde y huevo duro, también muy sencillas de hacer y de lo más resultonas: