¿No sabes qué hacer hoy para cenar? Miras la nevera y la despensa y solo hay básicos... Pues con unas patatas , unos huevos y pimiento rojo puedes componer este sencillo y delicioso plato. Unas rodajitas de patatas cocidas con pimientos rojos asados y unos huevos mollet , en su justo punto de cocción para que quede cocido por fuera y con la yema aún algo líquida. Los huevos mollet se cuecen 5 minutos con la cáscara y se enfrían. Queda una textura de yema semilíquida y la clara firme. No son ni duros ni pasados por agua. Los huevos duros necesitan 10-12 minutos de cocción y los pasados por agua se sirven con cáscara porque la clara es tan jugosa que no se pueden pelar. Y si quieres preparar los huevo de otra manera, aquí tienes 10 ideas para variar el plato...