Cestitas de queso con ensalada de pera Es una ensalada sencilla pero el toque se lo dan las cestitas hechas con parmesano que sirven de recipiente. Además de brotes variados, lleva pera, cebolleta y apio. CESTITAS DE QUESO CON ENSALADA DE PERA.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 35 min 205 Cal 3 (42 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Plancha ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten miércoles 13 de enero de 2021 Relacionadas: Light Apio Ensalada verde Fáciles Ingredientes paraCestitas de queso con ensalada de pera 150 gramos de Queso Parmesano rallado 75 gramos de Lechugas brotes variados ½ Cebolleta ½ tallos de Apio 1 Pera 1 cucharada de Zumo De Limón 3 cucharadas de Aceite De Oliva Sal Pimienta Cómo hacer cestitas de queso con ensalada de pera Paso 1 Cubre la base de una sartén antiadherente pequeña con una cuarta parte del parmesano y caliéntalo hasta que se funda. Retira la tortita con una espátulay ponla sobre un bol colocado boca abajo; presiona ligeramente para darle forma de tulipa y deja enfriar. Despégala del bol y repite la operación 3 veces más. Paso 2 Bate el aceite con el zumo de limón, sal y pimienta. Limpia el apio y la cebolleta; lávalos y córtalos en juliana fina. Lava la pera, pélala y córtala en gajitos. Lava y seca la ensalada. Paso 3 Reparte la ensalada en las tulipas y añade la cebolleta, el apio y la pera. Aliña con la vinagreta y sirve enseguida. Paso 4 El truco: Para que la cebolleta resulte menos fuerte, córtala y déjala reposar 15 minutos en agua con hielo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla