PIZZAS Y EMPANADAS

Torrijas al aroma de café

¿Te gustan los dulces aromatizados al café? Pues también puedes darle esta Semana Santa un toque a tus torrijas. Después de calentar la leche en un cazo con el azúcar, la canela y la corteza de limón, se le añade café.

Personas:
6
Tiempo:
50 min
Calorías:
565 Cal
TORRIJAS AL AROMA DE CAFÉ.
Ingredientes
1 barra de pan del día anterior
750 ml leche
1 Ramita canela
0,5 limones la corteza
3 cda azúcar
5 cdta café soluble
3 huevos
azúcar glas
aceite de oliva
Dieta: Vegetariana
Temporada: Festividades , Todo el año
Técnica: Fritura , Técnica mixta
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Calienta la leche en un cazo con el azúcar, la canela y la corteza de limón lavada, removiendo para que no se pegue en el fondo. Cuando rompa a hervir, retira del fuego, añade 4 cucharaditas de café y deja enfriar.
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Paso 2
Mientras tanto, bate los huevos en un plato hondo. Corta el pan en rebanadas gruesas. Báñalas en la mezcla de leche y café, escúrrelas un poco y rebózalas en el huevo.
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Paso 3
Fríe las torrijas por ambos lados, en una sartén con aceite bien caliente, y déjalas escurrir sobre papel de cocina. Sírvelas espolvoreadas con azúcar glas y con el resto del café.
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Paso 4
El truco: Baña las torrijas en un chorrito de licor o en crema de café. En este caso, elimina el limón y la canela.
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