De vez en cuando, me encanta sorprender a mi familia con platos de sabores exóticos , de esos que, desde el primer bocado, te trasladan a un país lejano. Pues hoy te invito a viajar hasta Hawái para descubrir el shoyu chicken o pollo guisado en salsa de soja . Con un gustoso sabor agridulce, este plato es una exquisita versión del popular pollo teriyaki japonés que es una auténtica maravilla para el paladar. Si te encantan los guisos de pollo con sabores originales no puedes dejar de probar el pollo cásate conmigo , el pollo al limón , el pollo asado a la naranja o el pollo a la toscana . Además del pollo y de la salsa de soja, la receta que te presentamos hoy, lleva azúcar moreno, unos dientes de ajo, jengibre y mirin, un condimento muy habitual de la cocina japonesa, de textura ligeramente untuosa y sabor dulzón, que a la que lo pruebes te va a enamorar. Suscríbete a Cocina Fácil por solo 1 €/mes: recibirás la revista del mes, tendrás acceso a todas las anteriores y podrás leer dónde y cuándo quieras ¡Incluso sin Internet! Yo preparo este guiso de pollo en salsa de soja sobre todo los fines de semana, cuando tengo más tiempo y ganas de experimentar. Me gusta servirlo en una fuente bonita, con arroz basmati o jazmín bien esponjoso , y espolvorear por encima unas rodajitas de cebolleta . ¡Queda precioso y riquísimo! Además, ese aroma que inunda la cocina mientras se va haciendo es irresistible… Y para que tú también puedas dejar a los tuyos con la boca abierta, no te pierdas esta receta. Además, es facilísima de realizar. Ideas y variantes para el pollo guisado en salsa de soja o shoyu chicken Yo suelo cortar el pollo en trozos tamaño bocado para que se cocinen más rápido. Además, así, los comensales no necesitan cuchillo (algo que se agradece, sobre todo en este tipo de platos). Pero si te apetece, puedes hacerlo con muslos, contramuslos o incluso alitas . También queda estupendo si usas un pollo entero troceado , que además resulta más económico. Yo siempre lo preparo sin piel, pero si a ti te gusta más con, ¡adelante! Si quieres que la salsa quede más espesa, retira el pollo de la cazuela cuando ya esté cocinado y deja reducir la salsa a fuego fuerte unos minutos. También puedes añadir una cucharadita de harina fina de maíz disuelta en un poco de agua. ¡Verás qué textura tan rica y brillante! En cuanto a los acompañamientos, el clásico es el arroz blanco, pero si quieres variar un poco, también puedes servirlo con cuscús o con unos espaguetis o tallarines. Eso sí, si te decides por la pasta, procura que esté al dente para que contraste con la suavidad del pollo. Para un toque final, puedes optar por unas rodajitas de cebolleta, que siempre le da un aire fresco y un color muy bonito, pero también puedes optar por cebollino picado o unas semillas de sésamo . ¡Le van de maravilla! Incluso puedes darle un toque ligeramente especiado y picante con un poco de jengibre fresco rallado justo al final. Si no encuentras mirin, no te preocupes. Puedes sustituirlo perfectamente por vino blanco . El sabor será distinto, pero igual de sabroso. Otras recetas exquisitas con pollo Si te gustan los platos especiados, no dejes escapar el pollo al curry tikka masala (con vídeo), un clásico de la cocina de la India que te conquistará por su aroma y su delicioso sabor. También puedes probar el pollo al horno turco . La carne se macera, primero, con una mezcla de yogur y especias, y luego se cocina con patatas, cebolla, tomatitos. Su sabor a kebab te cautivará.