Crema de guisantes Espolvorea el puré con un poco de parmesano, un hilos de aceite de oliva y una pizca de pimienta negra recién molida.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Cebolla
Puré de verduras con picatostes Haz del puré un plato de lujo. En este hemos mezclado patatas, nabos y puerros, con mantequilla, leche, un poco de nuez moscada y picatostes. ¡Puedes conseguir la textura más o menos cremosa, según tu gusto! Personas: 4 Tiempo: 30 min Puerros
Dip de alcachofas y espinacas con cucharitas de pan Para preparar este dip, no hace falta que sea temporada de alcachofas, pueden ser corazones de bote. Se mezclan con espinacas, queso rallado y queso de untar y se colocan sobre pan de molde. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 315 Cal Cebolla
Crema de pollo y verduras con teja de parmesano Esta crema de verduras con daditos de pollo, además de un sabor delicioso, tiene una presentación que la hace aún más apetecible con su teja de queso parmesano. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 201 Cal Filetes de pollo
Gazpacho Este es un gazpacho clásico, con su tomate, pepino, pimiento, miga de pan.... Para presentarlo, además de espolvorear cebollino, coloca por encima una brocheta con tres gambas. Personas: 4 Tiempo: 35 min Light
Crema de Navidad Para alguna de las celebraciones de la Navidad, elige como entrante una reconfortante y gustosa crema de marisco. Se prepara con caldo de pescado, langostinos, calabaza, puerro... Personas: 4 Tiempo: 45 min Langostinos
Crema de brócoli con jamón y huevo Si no quieres preparar una crema de verdura triste, apunta esta. Es una crema de brócoli, con patatas, ajo y cebolla, que se presenta con un crujiente de jamón y huevo de codorniz. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 180 Cal Light
Gazpacho meloso con brocheta de rape A este gazpacho meloso, tradicional andaluz, le añadimos una brocheta de rape hecha a la plancha y puede ser un delicioso, ligero y completo plato único. Se sirve con cebollino picado. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 659 Cal Sopa de tomate
Gazpacho de mango con brochetas de fruta Atrévete con un gazpacho de sabor más tropical: de mango, pero con hortalizas propias del gazpacho tradicional, y acompañado de una brocheta de sandía y trozos de mango. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 85 Cal Light
Caldo navideño con albóndigas Este caldo que se toma en algunas comunidades autónomas por Navidad, se hace de forma tradicional con huesos, gallina, etc. y se le añaden unas albóndigas de ternera. Personas: 4 Tiempo: 210 min Zanahoria
Crema de setas con trufa Para elaborar esta crema de setas con trufa puedes usarlas frescas, si es temporada, pero congeladas también dan muy buen resultado si las dejas descongelar sobre rejilla en la nevera. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 135 Cal Light
Gazpacho de remolacha Este gazpacho de color rojo intenso tiene como protagonista a la remolacha. Se cuece primero y se deja refrescar para mezclar con los pimientos y aderezo del gazpacho. También lleva yogur. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 122 Cal Light
Gazpacho de pimientos y nísperos Aunque el aspecto es el de un gazpacho tradicional, el sabor es diferente porque el ingrediente sorpresa son los nísperos. Se trituran con pimientos rojos y verdes y cebolla. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 160 Cal Light
Sopa de arroz con pollo y verduras Un plato de cuchara no solo es para la época de frío, esta sopa de arroz con pollo y verduras es apetecible todos los días del año. Además de las verduritas, lleva huevos de codorniz. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 295 Cal Filetes de pollo
Salmorejo con bastoncitos de verduras Prepara un salmorejo clásico y déjalo en la nevera, si puedes, toda una noche para que se concentren más los sabores. Sírvelo acompañado de bastoncitos de verduras: zanahorias, pepinos y pimientos. Personas: 4 Tiempo: 40 min Crema de verduras
Gazpacho de invierno Esta es una variante de gazpacho, más propia del invierno. El ingrediente que no suele llevar el gazpacho es la patata, que aquí se convierte en un puré que se mezcla con las hortalizas. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 185 Cal Sopas frías
Gazpacho de tomate y frambuesa Esta variante de gazpacho es de un rojo intenso porque lleva tomate, pimiento rojo y frambuesa. Se presenta con queso feta a cuadraditos, pistachos y frambuesas enteras por encima. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 280 Cal Sopa de tomate
Albóndigas de espinacas con crema de calabaza Este es un plato colorista y original, que puede servirte de plato único: unas albóndigas de espinacas (con juevo, jamón, requesón...) con crema de calabaza y pipas. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 374 Cal Crema de calabaza
Crema de berenjena con galletitas saladas No todas las cremas son iguales. Esta es muy sabrosa porque además de la berenjena asada, lleva queso, atún, alcaparras... Además, si preparas tú las galletitas saladas, combina ideal. Personas: 4 Tiempo: 95 min Horno
Salmorejo con huevo y jamón La forma más tradicional de presentar el salmorejo es esta: con huevo duro troceado por encima y virutas de jamón. Los tomates se escaldan un minuto para retirar mejor la piel. Personas: 4 Tiempo: 20 min Sopa de tomate
Caldo de pollo con verduras No hace falta recurrir a caldos envasados: prepara tu propio caldo de pollo casero, con verduras. Es muy fácil, solo es cuestión de paciencia y emplear buenos ingredientes. Personas: 4 Tiempo: 50 min Crema de verduras
Gazpacho andaluz con trocitos de verduras Prepara un auténtico gazpacho andaluz y preséntalo con los trocitos de verduras. Elige tomates bien maduros y sabrosos, pimiento rojo y verde, pepino, cebolla y una pizca de ajo. Personas: 4 Tiempo: 35 min Crema de verduras
Salmorejo de piquillos y fresas con huevos de codorniz Este salmorejo no lleva tomate, que es el ingrediente tradicional, el rojo se lo dan los pimientos del piquillo y las fresas. Se finaliza con tropezones de huevo duro de codorniz, jamón y cebollino. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 330 Cal Sopas frías
Gazpacho de mango y tomate con gambones Prepara una deliciosa versión de gazpacho de mango y tomate, y acompáñalo de una brocheta con gambones hechos a la plancha con una pizca de curry y jengibre. Se decora con cebolleta. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 130 Cal Sopa de tomate