Gazpacho de sandía 12 min Te encantará el sabor de este original gazpacho de sandía que se mezcla con los ingredientes clásicos: tomates, pimiento, pepino, ajo, aceite de oliva y vinagre. Gazpacho ● Light ● Pepino ● Pimientos ● Fáciles ● Verano Dani Muntaner 5 3 Te encantará el sabor de este original gazpacho de sandía que se mezcla con los ingredientes clásicos: tomates, pimiento, pepino, ajo, aceite de oliva y vinagre. 164 Cal
15 min Gazpacho de melónCuando veas lo rica y rápida que es de preparar esta receta, será una de tus preferidas del verano... Prueba nuestro gazpacho de melón con tomates secos. Gazpacho
35 min Gazpacho de fresasRefresca este verano tu comida con un sano y ligero gazpacho de fresas. Un entrante sencillo, muy rápido de preparar y con un sabor que te va a sorprender. Cebolla
30 min Gazpacho de calabacínEsta crema de un verde intenso lleva ingredientes diferentes del clásico gazpacho: calabacín y albahaca, junto a los clásicos pepino, pimiento, tomate... Aparte se sirven guisantes y espárragos cocidos. Tomate cherry
15 min Ajoblanco antioxEl ajoblanco es una exquisita sopa fría que nos trae el verano. Aquí tienes una receta de ajoblanco vegana, se emulsiona vinagre, aceite, sal y almendras escurridas después de estar en remojo. Se sirve con uvas y manzana. Ajoblanco
20 min Salmorejo de melocotónSi te gustan las cremas veraniegas frías, sorpréndete con este salmorejo de melocotón. Lleva cebolla, ajos, pan, pimientos, tomates, pepino y melocotones. Pimientos
30 min Salmorejo con mangoCon permiso de los cordobeses, damos un giro a su receta tradicional con unos daditos de mango. Te aseguramos que esta sopa fría alegra cualquier comida. Queso
15 min Gazpacho de cerezas¡Sorprende hoy con un gazpacho de cerezas! Aprovecha la temporada de esta rica fruta y tritúralas con tomate, pimiento, cebolla, ajo, agua, aceite y vinagre. Cebolla
35 min Gazpacho con brocheta de gambasEste es un gazpacho clásico, con su tomate, pepino, pimiento, miga de pan.... Sirve con cebollino y una brocheta con gambas, para darle un toque festivo. Gambas
35 min Gazpacho meloso con brocheta de rapeSirve este clásico gazpacho andaluz con una brocheta de rape a la plancha. Quedará un plato delicioso, ligero y completo. Se sirve con cebollino picado. Gazpacho manchego
25 min Gazpacho de mango con brochetas de frutaAtrévete con un gazpacho de sabor tropical añadiendo mango a las hortalizas tradicionales. Se acompaña de una brocheta de sandía y trozos de mango. Gazpacho manchego
30 min Gazpacho de remolachaEste gazpacho de color rojo intenso tiene como protagonista a la remolacha. Se cuece primero y se deja refrescar para mezclar con los pimientos y aderezo del gazpacho. También lleva yogur. Light
25 min Gazpacho de pimientos y nísperosAunque el aspecto es el de un gazpacho tradicional, el sabor es diferente porque el ingrediente sorpresa son los nísperos. Se trituran con pimientos rojos y verdes y cebolla. Light
40 min Salmorejo con bastoncitos de verdurasPrepara un salmorejo clásico y déjalo en la nevera, si puedes, toda una noche para que se concentren más los sabores. Sírvelo acompañado de bastoncitos de verduras: zanahorias, pepinos y pimientos. Light
50 min Gazpacho de inviernoEsta es una variante de gazpacho, más propia del invierno. El ingrediente que no suele llevar el gazpacho es la patata, que aquí se convierte en un puré que se mezcla con las hortalizas. Gazpacho manchego
15 min Gazpacho de tomate y frambuesaEsta variante de gazpacho es de un rojo intenso y un delicioso sabor afrutado. Sirve con trocitos de queso feta, pistachos picados y frambuesas enteras. Gazpacho manchego
20 min Salmorejo con huevo y jamónLa forma más tradicional de presentar el salmorejo, hecho con un buen tomate, es con huevo duro troceado por encima y virutas de jamón. Sopa de tomate
35 min Gazpacho andaluz tradicionalPrepara un auténtico gazpacho andaluz y preséntalo con los trocitos de verduras. Elige tomates bien maduros y sabrosos, pimiento rojo y verde, pepino, cebolla y una pizca de ajo. Pepino
30 min Salmorejo de piquillos y fresas con huevos de codornizDale al tradicional salmorejo cordobés un color rojo intenso y rico sabor añadiendo unos pimientos del piquillo y unas fresas. Decora con huevos de codorniz. Fresas
30 min Gazpacho de mango y tomate con gambonesPrepara una deliciosa versión de gazpacho de mango y tomate, y acompáñalo de una brocheta con gambones hechos a la plancha con una pizca de curry y jengibre. Se decora con cebolleta. Gazpacho manchego
30 min Gazpacho con pimentónEste gazpacho, sin triturar, se presenta con todas las hortalizas cortadas y tiene la peculiaridad de un majado previo con pimentón, ajo, comino, vinagre y sal, que le dan un toque excelente. Gazpacho manchego
35 min Salmorejo de manzanaSi quieres saborear otra deliciosa variante del salmorejo, prueba esta con manzana. Se han elegido granny smith y tomates de pera. Se sirve con tiras de manzana, huevo duro y jamón. Light
50 min Salmorejo de pimientos asadosAnímate a preparar esta deliciosa y original variante del salmorejo, con pimientos asados. Se sirve con huevo duro, trocitos de melva y huevas de anchoa. Light
15 min Sopa fría de sandía y pepinoLas sopas frías son las reinas del verano.La hemos preparado de sandía y pepino y es, además de refrescante, muy vistosa por su efecto de dos colores. Fáciles
30 min Gazpacho de remolachaAquí tienes una sopa fría de remolacha, de un intenso color rojizo, porque además de la remolacha, lleva tomate y los típicos ingredientes del gazpacho. Se sirve con daditos de queso. Queso
10 min Gazpacho verde al aroma de albahacaVerduras como las espinacas, el apio o el pepino, junto con la albahaca, dan el color y el sabor a este fresco gazpacho verde. Sirve con bastoncitos de apio. Apio
20 min Salmorejo clásico tradicional cordobésCon unos buenos tomates maduros, pan, ajo, sal, vinagre y, por supuesto, aceite de oliva extra virgen podrás disfrutar de un refrescante, nutritivo y sabroso salmorejo tradicional cordobés. Tomate
45 min VichyssoiseEsta suave crema de puerros, o vichyssoise, está hecha con patatas, puerro y cebolleta. El toque final, una vez triturada y pasada por el chino, es añadir unas tiras de cecina crujiente. Puerros
50 min Vichyssoise suaveLa vichyssoise es un clásico de las cremas de verduras. Esta es suave, porque la hemos hecho sin grasa. El protagonista es el puerro, junto a la patata y cebolla. Cebolla
50 min Vichyssoise de perasDale un toque de sabor diferente a la clásica vichyssoise de puerro, añadiendo unas peras. Decora con láminas de pera salteadas y sorprende a tus invitados. Puerros
35 min Crema fría de zanahoriasLa propuesta de hoy es una crema fría de zanahorias. Se trituran las zanahorias con ajo y cebolla rehogada. Y se aromatiza con cúrcuma, comino, zumo de limón y laurel. Se sirve con yogur y un chorrito de aceite. Yogur
30 min Vichyssoise especiadaUna vichyssoise es un entrante que apetece en todas las épocas del año. Si se intensifican los sabores, como en esta, especiada con cardamomo, canela, jengibre, clavo, nuez moscada... el resultado es espectacular. Puerros
15 min Crema fría de zanahoriaHaz más vistosa tu crema fría de zanahoria presentándola en vasos de chupito. Lleva además puerro, cebolla y nata. Y se decora con un aceite de cebollino tritruado. Puerros
70 min Crema fría de hortalizasCuando la temperatura sube apetecen mucho más las cremas frías. Aquí tienes una receta riquísima de crema fría de tomate, pimientos, zanahoria, apio y puerro, con caldo y leche. Zanahoria
50 min Vichyssoise con mousse de mariscoLos entrantes en forma de vasito son muy resultones y fáciles de comer. No tanto de preparar... Este contiene una vichyssoise, por una parte y por otra se elabora una mousse de marisco. Gambas