5 2 Ajoblanco antiox El ajoblanco es una exquisita sopa fría que nos trae el verano. Aquí tienes una receta de ajoblanco vegana, se emulsiona vinagre, aceite, sal y almendras escurridas después de estar en remojo. Se sirve con uvas y manzana. Dieta: Vegana , Vegetariana Personas: 4 Tiempo: 15 min Ajoblanco Sopa castellana Sopas frías Ajo Almendras Fáciles
Salmorejo de melocotón Si te gustan las cremas veraniegas frías, sorpréndete con este salmorejo de melocotón. Lleva cebolla, ajos, pan, pimientos, tomates, pepino y melocotones. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 165 Cal Pimientos
Salmorejo con mango El protagonista del salmorejo es el tomate, aunque a este, le hemos añadido unos daditos de mango. Para prepararlo se baten los tomates con el ajo pelado, pan, aceite, sal y vinagre. Se condimenta con sal ahumada. Personas: 4 Tiempo: 30 min Queso
Gazpacho de cerezas ¡Sroprende hoy con un gazpacho muy especial: de cerezas! Aprovecha la temporada de esplendor de este precioso fruto y tritúralas con tomate, pimientos, cebolla, ajo, agua, aceite y vinagre. Personas: 4 Tiempo: 15 min Cebolla
Salmorejo de manzana Si quieres saborear otra deliciosa variante del salmorejo, prueba esta con manzana. Se han elegido granny smith y tomates de pera. Se sirve con tiras de manzana, huevo duro y jamón. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 115 Cal Light
Salmorejo de pimientos asados Aquí tienes una variante de salmorejo, además de tomate, lleva pimientos asados que también se trituran. Se sirve con huevo duro, trocitos de melva y huevas de anchoa. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 165 Cal Light
Sopa fría de sandía y pepino Para las comidas de verano siempre apetece algo refrescante. Esta sopa fría de sandía y pepino, además queda muy vistosa. Se echa con dos jarras a la vez, para que no se mezclen los colores. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 190 Cal Fáciles
Gazpacho de remolacha Aquí tienes una sopa fría de remolacha, de un intenso color rojizo, porque además de la remolacha, lleva tomate y los típicos ingredientes del gazpacho. Se sirve con daditos de queso. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 260 Cal Gazpacho
Gazpacho verde a la albahaca Esta sopa fría o gazpacho verde, tiene aroma de albahaca y lleva para conseguir ese color: espinacas, apio, pepino, rábano, pimiento verde... Se sirve con bastoncitos de apio y rabanito. Personas: 4 Tiempo: 10 min Calorías: 170 Cal Apio
Salmorejo clásico Para preparar un salmorejo clásico necesitas pocos ingredientes pero de calidad: tomates bien rojos, miga de pan, ajo, sal, vinagre y aceite de oliva extravirgen, en su justa proporción. Personas: 4 Tiempo: 20 min Tomate
Gazpacho andaluz con trocitos de verduras Prepara un auténtico gazpacho andaluz y preséntalo con los trocitos de verduras. Elige tomates bien maduros y sabrosos, pimiento rojo y verde, pepino, cebolla y una pizca de ajo. Personas: 4 Tiempo: 35 min Gazpacho
Salmorejo de piquillos y fresas con huevos de codorniz Este salmorejo no lleva tomate, que es el ingrediente tradicional, el rojo se lo dan los pimientos del piquillo y las fresas. Se finaliza con tropezones de huevo duro de codorniz, jamón y cebollino. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 330 Cal Fresas