Las espinacas y los garbanzos se llevan bien. De toda la vida. Van juntos en casi todos los potajes de la abuela y también en muchas ensaladas. Pero el plato que te proponemos hoy en Cocina Fácil es otro: un salteado a la sartén que te encantará por la combinación de sabores y por la facilidad de prepararlo. Porque solo tendrás que abrir un tarro de garbanzos cocidos , una bolsa de espinacas y cortar unos taquitos de jamón serrano. El resto se hace todo en una sartén. Primero se hace un sofrito, luego se saltean las espinacas (que solo necesitan 1 minuto de cocción) y por último se añaden los garbanzos cocidos escurridos. ¡Y a la mesa! Si te ha gustado la idea de preparar un salteado con garbanzos y espinacas , no te pierdas estas otras recetas: Y si lo que buscas son otras recetas con garbanzos de tarro , aquí tienes las mejores de Cocina Fácil: ¿Qué aportan los ingredientes de esta receta? L os garbanzos cocidos y las espinacas salteadas son una combinación saludable que puede proporcionar proteínas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes importantes para una dieta equilibrada. Además, son una excelente opción para dietas vegetarianas y veganas (sin el jamón, claro) debido a su contenido de proteínas y hierro. Garbanzos cocidos: Proteínas: Los garbanzos son una fuente de proteínas vegetales, lo que los hace especialmente beneficiosos para las personas que siguen dietas vegetarianas o veganas. Fibra: Son ricos en fibra dietética, lo que contribuye a la salud digestiva y ayuda a mantener niveles de azúcar en sangre estables. Vitaminas y minerales: Los garbanzos aportan vitaminas como la vitamina B6, ácido fólico, y minerales como el hierro, el magnesio y el zinc. Carbohidratos complejos: Proporcionan carbohidratos complejos de liberación lenta, lo que ayuda a mantener niveles de energía estables. Bajo en grasa saturada: Son bajos en grasa saturada, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular. Espinacas salteadas: Vitaminas y minerales: Las espinacas son ricas en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina K, la vitamina A, la vitamina C, el ácido fólico, el hierro y el calcio. Fibra: Contienen fibra dietética que favorece la digestión y la salud intestinal. Antioxidantes: Son una fuente de antioxidantes como los carotenoides y la luteína, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y protegen la salud ocular. Bajas en calorías: Las espinacas son bajas en calorías y una opción excelente para quienes buscan controlar su peso. Fitonutrientes: Contienen fitonutrientes que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.